Kimus dalam jumlah kecil akan dikeluarkan tiap sekitar 20 detik dari lambung ke duodenum (usus dua belas jari). Kimus akan bercampur dengan sekresi dari pankreas dan kantung empedu. Cairan yang dihasilkan akan mengandung bikarbonat,enzim dan garam empedu yang penting untuk proses pencernaan. Setelah diserap di usus halus, sisa makanan akan menuju usus besar. Waktu tinggal di usus besar sekitar 4-72 jam dengan rata-rata normal 36 jam.
Secara umum ada orang dewasa yang sehat, waktu transit -dari mulut sampai anus- yang dibutuhkan sekitar 24-72 jam. Itu artinya bisa lebih dari sehari makanan diproses dan ada didalam tubuh.
Menurut penelitan
Pada tahun 1980, Peneliti Mayo Clinic mengukur waktu pencernaan (digestion time) pada 21 orang sehat. Waktu total transit dari makan sampai dikeluarkan melalui feces rata-rata adalah 53 jam. Sedangkan penelitian lain yang dilakukan dua dokter di Inggris menyebutkan bahwa rata-rata waktu pencernaan pada anak-anak dari mulut sampai anus dalam kelompok yang diteliti (35 anak-anak) adalah 33 jam.
Beginilah Organ Pencernaan Saat Puasa
Saat menjalani puasa seperti ini, organ pencernaan tidak terlalu bekerja berat karena asupan yang kita batasi yang kemudian berdampak juga pada sekresi cairan pemecah zat makanan yang akan lebih lambat.
Perlu diingat,karena saat puasa organ pencernaan tidak melakukan pekerjaan berat seperti ketika sedang tidak puasa, maka bijaklah dalam memilih makanan. Jangan justru membuatnya bekerja lebih keras terutama saat berbuka puasa dengan makanan yang memperberat kerja seperti terlalu banyak makanan berlemak.
Karena Mencerna makanan juga butuh waktu
Catatan : Waktu untuk mencerna makanan bersifat sangat individual, orang satu dengan yang lain tidaklah memiliki waktu yang harus sama. Banyak faktor yang mempengaruhi diantaranya berapa banyak makanan yang dimakan, kombinasi makanan, aktivitas fisik dan juga sistem metabolisme dalam tubuh.
Salam,
Listhia H Rahman
Sumber bacaan :
