Mohon tunggu...
Kompasiana News
Kompasiana News Mohon Tunggu... Editor - Akun ini merupakan resmi milik Kompasiana: Kompasiana News

Akun ini merupakan resmi milik Kompasiana. Kompasiana News digunakan untuk mempublikasikan artikel-artikel hasil kurasi, rilis resmi, serta laporan warga melalui fitur K-Report (flash news).

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

3 Resep "Bakar-bakaran" Akhir Tahun: Sate Lilit, Udang Pedas, dan Ikan Bawal

28 Desember 2021   13:46 Diperbarui: 12 Januari 2022   17:00 908
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Menu udang bakar madu di rumah makan Bumi Sampireun, Vimala Hills, Bogor, Jawa Barat, Kamis (16/8/2018). (KOMPAS.com/KRISTIANTO PURNOMO)

Bumbu:

  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah cabai rawit merah
  • 4 buah cabai merah besar
  • 1/2 sdt terasi, lalu dibakar

Cara membuat:

Tumbuk daging sapi has dalam dan lemak sapi sampai hancur

Masukan bumbu yang sudah dihaluskan, daun jeruk, santan, air jeruk limau, garam, dan gula pasir.

Campur hingga merata adonan daging yang sudah dihaluskan dengan bumbu.

Ambil satu adonan daging tadi, tempelkan pada tusuk sate, dan kepal-kepal. Bakar sate lilit di atas bara apo hingga matang dan kecoklatan. 

Baca juga: Ayam Saus Barbeque Tabur Wijen, Sajian untuk Menyambut Tahun Baru

2. Udang Bakar Pedas

Menu udang bakar madu di rumah makan Bumi Sampireun, Vimala Hills, Bogor, Jawa Barat, Kamis (16/8/2018). (KOMPAS.com/KRISTIANTO PURNOMO)
Menu udang bakar madu di rumah makan Bumi Sampireun, Vimala Hills, Bogor, Jawa Barat, Kamis (16/8/2018). (KOMPAS.com/KRISTIANTO PURNOMO)

Dari beragam olahan, memasak udang dengan dibakar itu jadi memiliki cita rasa yang berbeda. Jika dibilang terenak, ada yang setuju?

Kali ini kita coba memasak udang bakar pedas. Silakan simak resepnya berikut:

Bahan:

  • 6 buah udang pancet besar, bersihkan, dan belah
  • 1 buah jeruk nipis, peras ambil airnya
  • 1 sdt garam
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdm minyak sayur
  • 3 sdm air panas

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun