Mohon tunggu...
Acek Rudy
Acek Rudy Mohon Tunggu... Konsultan - Palu Gada

Entrepreneur, Certified Public Speaker, Blogger, Author, Numerologist. Mua-muanya Dah.

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Tren Kuliner, 6 Faktor Penentu, dan Seperti Apa pada Tahun 2022?

21 Januari 2022   21:36 Diperbarui: 21 Januari 2022   21:46 833
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik

Para kreator makanan hanya perlu jeli melihat peluang dengan mengubahnya menjadi lebih sesuai dengan selera milenial yang kekinian. Selain itu, unsur higienis dan praktis juga penting.

Rinrin Marinka: Juri Master Chef

Rinrin berpendapat bahwa makanan sehat akan mendapatkan ruang terbesar pada 2022 ini. Banyak hal yang bisa diekspos dari makanan yang berbasis nabati. Ditambah lagi dengan tren kesehatan yang sudah lebih dahulu populer di luar negeri, kini saatnya Indonesia menuju ke sana.

"Pandemi membuat semua orang hidup sehat. Oleh karenanya kesehatan sangat penting, jadi plant based dan flexitarian akan menjadi tren pada 2022," pungkas Rinrin.

Bagaimana Pendapat Penulis?

Tren di dunia kuliner bisa berubah dengan sangat cepat. Perkembangan pasar sangat dinamis dan terjadi secara sporadis. Pengaruh budaya luar plus selera lokal membuat tren ini senantiasa susah diperkirakan.

Para ahli bisa saja membuat prediksi atas apa yang akan terjadi, namun pada akhirnya jenis makanan yang akan viral tidak pernah diketahui, hingga waktunya.

Saran bagi para pencinta dan pemerhati kuliner, tidak usah terlalu peduli dengan tren apa yang akan terjadi. Tetaplah berkreasi sesuai dengan hati. Pada akhirnya, tren kuliner bukanlah patokan yang pasti.

Penulis sendiri masih memegang teguh prinsip para kolonial. Makanan seharusnya memiliki rasa yang ideal dengan keaslian resep yang sakral. Selebihnya hanyalah aksesoris saja.

Referensi: 1 2 3 4

**

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun