Mohon tunggu...
Acek Rudy
Acek Rudy Mohon Tunggu... Konsultan - Palu Gada

Entrepreneur, Certified Public Speaker, Blogger, Author, Numerologist. Mua-muanya Dah.

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Tren Kuliner, 6 Faktor Penentu, dan Seperti Apa pada Tahun 2022?

21 Januari 2022   21:36 Diperbarui: 21 Januari 2022   21:46 833
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik

Arief Maulana: Head Pastry Chef Beau Bakery.

Menurut Arief, tren kue 2022 masih dipengaruhi oleh tren dari Korea. Hal ini karena drakor masih digandrungi oleh masyarakat kita.

Lebih lanjut, Arief juga berkata jika kue jadul akan kembali naik daun. Sepanjang kreatornya mampu memberikan sentuhan visual yang lebih unik.

Risa Andithia: Chef De Pastry Hermitage Disi

Risa setuju bahwa pengaruh budaya pop luar masih berpengaruh. Namun, apa yang populer pada 2021 akan tidak lagi pada tahun 2022 ini. Sebabnya segala sesuatu yang viral, biasanya tidak berumur panjang.

Risa memprediksi jenis baru yang muncul tidak akan jauh-jauh dari model hybrid. Baik pada penampilan, maupun namanya.

Hadi Surya Koe: Head of Marketing GrabFood Indonesia

Hadi berpendapat bahwa makanan sehat akan mendominasi. Ia  menyertakan hasil survey oleh Nielsen dan Grab terhadap lebih dari 13.000 responden.

Hasilnya: 70 Persen ingin makanan sehat secara teratur, dan harga bukanlah masalah.

Magdalena Fridawati: Konten Kreator dan Naravlog Kuliner

Magdalena berfokus kepada makanan tradisional yang bisa dikemas menawan. Meskipun budaya Korea tetap sebagai referensi utama, namun makanan tradisional sudah memiliki pasar yang cukup besar.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun