(24/07/2024)Â Setelah tiga minggu melaksanakan Kuliah Kerja Nyata (KKN) di Desa Tanggulangin, Kecamatan Tegal Ampel, Bondowoso, kelompok KKN 140 Universitas Jember mulai menunjukkan perkembangan signifikan dengan program baru mereka, yaitu KELORAN (Kelor untuk Anak Stunting). Program ini merupakan inisiatif kedua dari kelompok 140 yang dirancang untuk membantu memperbaiki gizi balita di desa tersebut.Â
Tahap awal program ini dimulai dengan pengumpulan bahan baku dan uji coba pembuatan puding daun kelor. Mahasiswa KKN 140 melakukan pengumpulan daun kelor dari pekarangan rumah warga yang dengan sukarela menyediakan tanaman kelornya. Setelah itu, kelompok KKN 140 melakukan uji coba pembuatan puding daun kelor di posko KKN dengan berbagai variasi resep untuk menemukan rasa yang paling disukai oleh anak-anak.Â
 Sasaran utama dari program ini adalah orang tua balita dan balita itu sendiri. Kegiatan yang dilakukan meliputi pengumpulan bahan baku uji coba, uji coba pembuatan puding, sosialisasi, pelatihan, dan penanaman bibit kelor di rumah balita stunting.Â
 Selain itu, kelompok KKN 140 juga mengadakan pelatihan pembuatan puding daun kelor bagi ibu-ibu yang memiliki balita stunting. Pelatihan ini bertujuan untuk memberikan keterampilan praktis kepada ibu-ibu agar dapat membuat puding daun kelor sendiri di rumah. Di akhir pelatihan, ibu-ibu diberikan bibit tanaman kelor untuk ditanam di pekarangan rumah mereka, sehingga dapat terus memanfaatkan daun kelor secara berkelanjutan.Â
 Bidan setempat menyambut positif program ini, mengakui bahwa program tersebut sangat bermanfaat bagi masyarakat, khususnya dalam mengatasi masalah stunting di desa Tanggulangin. Dengan adanya pelatihan dan sosialisasi ini, diharapkan para ibu dapat lebih memahami pentingnya gizi seimbang untuk anak-anak mereka dan memanfaatkan sumber daya lokal dengan baik. (KKN UMD UNEJ 2024/Kelompok 140/Tanggulangin-Bondowoso)
Sumber:
1. Jurnal Kreativitas Pengabdian kepada Masyarakat (PKM): Edukasi tentang Stunting dan Pemanfaatan Puding Daun Kelor dalam Mencegah Stunting (2022)