Mohon tunggu...
Kknt9_umbanjarmasin
Kknt9_umbanjarmasin Mohon Tunggu... Apoteker - Mahasiswa Universitas Muhammadiyah Banjarmasin

KKN Tematik IX 2024 "Peduli Stunting" Kelompok 9

Selanjutnya

Tutup

Kkn

Demo Masakan: Dapur Sehat Atasi Stunting ( Dashat )

7 September 2024   11:32 Diperbarui: 7 September 2024   15:36 48
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Gambar 01 Konten kompasiana memberikan edukasi

Cara membuat:

  • Potong tipis buah apel dan lemon
  • Masukan air dingin secukupnya kedalam botol
  • Masukan buah - buahan yang dipotong tipis kedalam botol
  • Diamkan selama 4 - 6 jam dalam kulkas
  • Infused water siap dinikmati!

2. Mashed Potato

Manfaat:

  • Sumber nutrisi seperti vitamin C, vitamin B6, serta mineral seperti kalium dan magnesium
  • Membantu pencernaan dan menjaga kesehatan usus
  • Sumber karbohidrat memberikan energi tahan lama dan membantu mengatur gula darah

Bahan:

  • Kentang ( 250 gram )
  • Parsley ( secukupnya )
  • Susu full cream ( 150 ml )
  • Garam ( secukupnya )
  • Penyedap bubuk ( secukupnya )

Cara Membuat

  • Potong kentang yang sudah dibersihkan kecil - kecil agar tidak memakan waktu yang lama pada saat perebusan
  • Didihkan air dan masukan garam secukupnya
  • Masukan kentang kedalam air mendidih dan tunggu sampai kurang lebih 30 menit atau sampai empuk
  • Saring kentang dan haluskan
  • Masukan susu kedalam kentang yang dihaluskan dan panaskan kurang lebih 5 menit
  • Masukan garam dan penyedap bubuk secukupnya, aduk
  • Kemudian tambahkan parsley
  • Mashed potato siap dinikmati!

3. Sup Hati Ayam

Manfaat:

  • Hati ayam kaya akan vitamin A, B12, folat, dan zat besi, yang penting untuk kesehatan mata, pembentukan sel darah merah, dan fungsi sistem saraf
  • Kandungan vitamin B12 dan folat dalam hati ayam dapat membantu menjaga kesehatan jantung dengan mendukung pembentukan sel darah merah dan mencegah anemia
  • sup hati ayam dapat membantu meningkatkan tingkat energi dan mengurangi rasa lelah

Bahan:

  • Bawang putih ( 2 butir )
  • Bawang merah ( 3 butir )
  • Bawang bombai ( 1 butir )
  • Hati Ayam ( 75 gram )
  • Air ( secukupnya )
  • Wartel ( 5 gram )
  • Brokoli ( 9 gram )
  • Bumbu racik sayur sup ( secukupnya )

Cara Membuat:

  • Tumis bawang putih, bawang merah dan bombai yang sudah dipotong kecil
  • Kemudian masukan hati ayam kedalam tumisan dan masukan air secukupnya
  • Selanjutnya masukan wortel yang sudah dipotong kecil - kecil
  • Masukan brokoli
  • Masukan bumburacik sup
  • Masakan siap di hidangkan!

4. Buah Potong

Manfaat:

  • Sumber Vitamin dan mineral
  • Mengandung serat yang membantu pencernaan, mencegah sembelit, dan mendukung kesehatan saluran pencernaan
  • Membantu menjaga hidrasi tubuh

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Kkn Selengkapnya
Lihat Kkn Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun