Mohon tunggu...
Kknt9_umbanjarmasin
Kknt9_umbanjarmasin Mohon Tunggu... Apoteker - Mahasiswa Universitas Muhammadiyah Banjarmasin

KKN Tematik IX 2024 "Peduli Stunting" Kelompok 9

Selanjutnya

Tutup

Kkn

Demo Masakan: Dapur Sehat Atasi Stunting ( Dashat )

7 September 2024   11:32 Diperbarui: 7 September 2024   15:36 48
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Gambar 01 Konten kompasiana memberikan edukasi

Bahan:

  • Buah pisang ( 1 buah )
  • Buah jeruk ( 1 buah )
  • Buah naga ( 1 buah )
  • Buah melon ( 1 buah )

Cara Membuat:

  • Bersihkan terlebih dahulu buah menggunakan air mengalir
  • Kemudian potong kecil - kecil pada masing - masing buah
  • Selamjutnya buat kedalam wadah
  • Masukan kedalam kulkas

5. Nugget

Manfaat:

  • Untuk memenuhi kebutuhan gizi anak, serta untuk memberikan rasa aman kepada orang tua bahwa anak mereka mendapatkan makanan  yang sehat dan berkualitas.

Bahan:

  • ±900 gram daging ayam fillet
  • 1 butir telur
  • 1/2 cangkir wortel, parut halus
  • 1/4 cangkir seledri, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh penyedap rasa (opsional)
  • 1/4 cangkir tepung terigu
  • 1/2 cangkir tepung roti (untuk baluran)
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

Persiapan Daging:
Haluskan daging ayam menggunakan chopper atau blender hingga teksturnya halus.

Mencampurkan Bahan:
Dalam mangkuk besar, campurkan daging ayam yang sudah dihaluskan dengan telur, wortel, seledri, bawang putih, garam, dan penyedap rasa (jika menggunakan).
Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga adonan sesuai tekstur.

Membentuk Nugget:
Buat adonan dalam loyang kemudian kukus hingga matang, potong memanjang atau sesuai selera. Letakkan nugget yang sudah dibentuk di atas loyang atau piring.

Melapisi Nugget:
Gulingkan nugget yang sudah dibentuk ke dalam tepung basah kemudian gulingkan ke dalam tepung roti hingga seluruh permukaan tertutup rata.

Menggoreng:
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, goreng nugget hingga kecokelatan dan matang, sekitar 3-4 menit di setiap sisi.
Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Kkn Selengkapnya
Lihat Kkn Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun