Jamur kuping ini bisa dipanen kisaran waktu antara 30 hingga 35 hari, tergantung bagaimana pertumbuhan jamur kuping tersebut. Jika dalam waktu satu bulan pertumbuhan jamur kuping belum maksimal sehingga kurang bagus jika langsung dipanen, maka bisa menunggu beberapa hari lagi menyesuaikan jamur kuping agar bisa tumbuh sampai maksimal.
"Jamur kuping ini bisa dipanen selapan hari sekali, selapan hari itu 35 hari. Tapi juga liat liat dulu, semisal satu bulan jamurnya udah maksimal ya bisa dipanen, tapi kalau belum ya biasa nunggu  beberapa hari lagi sampai jamurnya maksimal baru kemudian dipanen" jelasnya.
Dalam sekali panen, dari 1.500 log jamur, pak Kusno bisa mendapatkan jamur kuping basah sebanyak satu setengah kwintal. Proses pemanenan ini pun tidak boleh sembarangan, jamur kuping yang akan dipanen harus benar-benar dilihat apakah jamur tersebur sudah maksimal untuk dipanen atau belum.
Cara pemetikannya pun harus hati-hati agar akar yang ditarik dari log tidak membuat serbuk kayu yang didalam log berhamburan keluar. Setelah dipetik jamur kuping ini juga harus dipisahkan dari bonggol akarnya.
"Dalam sekali panen dengan jangka waktu antara 30 hingga 35 hari, saya bisa mendapatkan hasil panenan jamur kuping hingga satu kwintal setengah jamur basah. Itu pun jamurnya nanti harus dipisahkan dengan bonggol akarnya" ungkapnya.
Harga jual dari jamur kuping ini juga berbeda beda. Harga jual untuk jamur kuping basah biasanya sekitar 11 ribuan per kilo, sedangkan untuk harga jual jamur kuping yang kering berkisar antara 60-80 ribu rupiah per kilo dari petani, bahkan untuk harga ecerannya dipasar bisa mencapai 200 ribu per kilo.
"Kalo harga jual jamur kuping ini berbeda-beda. Kalo yang basah itu sekitar Rp 11 ribuan, kalo yang kering itu mulai dari Rp 60 sampai Rp 80 ribuan per kilo dari petaninya, malah kalo eceran di pasar kemarin itu bisa mencapai Rp 200 ribu, tapi nggak tau kalo sekarang" ujar pak Kusno.
Sekali penjualan, pak Kusno bisa meraup keuntungan hingga Rp 2 juta rupiah. Dari satu setengah kwintal jamur kuping basah yang ia dapatkan, ia keringkan hingga bobotnya hanya menjadi 30 kilogram jamur kering saja.
Jamur kuping kering miliknya ia jual di berbagai tempat, mulai di daerah Soropadan, Temanggung, hingga sampai ke Magelang. Biasanya jamur kupingnya ini ia jual bersamaan dengan jamur kuping yang dibudidayakan oleh pembudidaya lain, baik itu penjualan ke Soropadan, Temanggung maupun ke Magelang.
