Daging Masak Habang, Kuliner Khas Banjar di Hari Raya Idul Adha

Bijak Mengonsumsi Daging Merah
Daging sapi, kambing, dan kerbau disebut daging merah karena memiliki pigmen warna merah. Meskipun sebenarnya telah terbukti mempunyai tingkat kolesterol serta lemak jenuh yang lebih tinggi dibandingkan dengan daging ayam atau ikan, daging merah tetap aman kok di konsumsi, asal tidak berlebihan dalam mengonsumsinya dan bagus lagi diimbangi dengan nutrisi lain dari sayuran dan buah-buahan, karena daging sapi sama sekali tidak mengandung serat.

Berikut nutrisi lengkap yang terkandung dalam 100 gram daging sapi

• Kalori (kilokalori) 250.
• Lemak 15 gram.
• Lemak jenuh 6 gram.
• Lemak trans 1,1 gram.
• Protein 26 gram.
• Kalsium 18 miligram.
• Zat besi 2,6 miligram.
• Vitamin D 7 IU.
• Vitamin B6 0,4 miligram
• Vitamin B12 2,6 g.gar 
• Magnesium 21 miligram.

Kombinasi cantik antara beragam rempah-rempah tradisional yang menjadi line up bumbu masak Habang dan nutrisi lengkap dari si daging merah akan menciptakan citarasa otentik khas banua Banjar dan ini yang akan membuat anda selalu mengingat Banjarmasin ketika Hari Raya Idul Adha atau Lebaran Haji tiba...

Semoga bermanfaat

Salam dari Kota 1000 Sungai

Banjarmasin nan Bungas!