Sejarah dan Asal Usul
Egg Tart Portugis, atau Pastel de Nata, merupakan kue tradisional Portugis yang berasal dari abad ke-18. Kue ini pertama kali dibuat oleh biarawan Katolik di Biara dos Jernimos, Lisbon, untuk menggunakan sisa telur yang tidak terpakai. Sejak itu, kue ini menjadi populer di kalangan masyarakat Portugis dan kini menjadi salah satu ikon kuliner negara tersebut.
Bahan dan Cara Pembuatan
Ciri Khas
Egg Tart Portugis memiliki beberapa ciri khas yang membedakannya dari kue lainnya:
1. Kulit pastry yang renyah dan rapuh.
2. Krim telur yang lembut dan manis.
3. Aroma kayu manis dan vanila yang kuat.
4. Bentuk yang unik dan menarik.
5. Tekstur yang kontras antara kulit pastry dan krim telur.
Variasi
Egg Tart Portugis juga memiliki beberapa variasi yang menarik:
1. Egg Tart dengan rasa kopi.
2. Egg Tart dengan rasa cokelat.
3. Egg Tart dengan rasa buah.
4. Egg Tart dengan rasa nutella.
Fakta Menarik
1. Egg Tart Portugis merupakan salah satu kue tradisional Portugis yang paling populer.
2. Kue ini telah menjadi ikon kuliner Portugis sejak abad ke-18.
3. Pastelaria Belm merupakan tempat asal Egg Tart Portugis.
4. Egg Tart Portugis telah menjadi inspirasi bagi kue-kue lain di seluruh dunia.
Dengan demikian, Egg Tart Portugis merupakan kue tradisional yang memanjakan lidah dengan rasa manis dan aroma yang kuat. Sejarah yang kaya dan cara pembuatan yang unik membuat kue ini menjadi salah satu ikon kuliner Portugis yang wajib dicoba.
Berikut resep dan cara membuat Egg Tart Portugis yang autentik:
Bahan
