10. Garam
11. Sedikit gula
12. Kunyit
13. Ubi kayu
14. Daun pucuk nangka
Cara membut :
1. Cuci ayamnya bagi menjadi kecil-kecil. Cuci daun pucuk nangka iris-iris. Kupas dan cuci ubi kayu.iris kecil-kecil.
2. Haluskan bumbu : cabai rawit dan cabai merah keriting, lengkuas, kunyit, kencur dan kemiri menyusul bawang putih terakhir bawang merah.
3. Masak daging ayam yang sudah di potong kecil-kecil. Sampai melembut masukkan bumbu halusnya lalu ubi kayu. Ketika ayamnya hampir masak dan lembut benar masukkan irisan daun nangkanya. Masak hingga lembut dan pas. Jadi, memasukkan daun nagkanya diperkirakan supaya tidak masak sampai kehilangan kandungan vitamin dan mineralnya lalu hanya serat-serat daunnya saja.
3. Ketika masak matikan kompor tutup pancinya.
Catatan :
