1. Ayak tepungnya, kocok telur dan masukkan sahang yang ditumbuk halus dengan Bawang putih. (Haluskan sahangnya dahulu.) Tambah garam dan sedikit gula.
2. Kacang tanahnya pilih dan tampi jangan sampai ada pasir atau batu yang terikut. Kalau bisa pilih ukuran yang sama besarnya.
3. Masukkan kacang tanah ke dalam kocokan telurnya.
4. Keluarkan semua kacang tanah yang lama terendam telur dengan sempurna lalu guling-gulingkan pada terigu. Goreng pada minyak sedang panas. Hati-hati mudah hangus.
5. Gunakan minyak cukup dapat merendam semua kacang tanah dan sudah diberi tepung. Aduk-aduk perlahan dari pinggir dorong berulang menggunakan sendok penggorengan. Segera angkat kalau sudah berubah warna kuning kecoklatan.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
