Menyelamatkan Es Krim Tradisional dari Gempuran Kepunahan

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat es puter di rumah:

Bahan-bahan:
- 500 ml santan kental
- 200 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram kelapa muda, serut
- 1 sendok teh vanili
- Es batu secukupnya

Cara Membuat:
1. Campurkan santan, gula pasir, dan garam dalam panci. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk hingga gula larut dan santan mendidih.
2. Angkat panci dari api, tambahkan kelapa muda serut dan vanili. Aduk rata.
3. Tuang campuran santan ke dalam wadah es puter atau cetakan es puter. Masukkan es batu ke dalam wadah es puter untuk membekukan campuran santan.
4. Putar-putar wadah es puter hingga campuran santan membeku dan membentuk es puter.
5. Sajikan es puter dengan topping sesuai selera.

Mari Kita Jaga Es Krim Tradisional**

Es krim tradisional bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga merupakan bagian dari warisan budaya kita. Dengan melestarikan es krim tradisional, kita tidak hanya menjaga kelangsungan hidup para penjual, tetapi juga turut melestarikan cita rasa masa kecil dan kekayaan kuliner Indonesia. Mari kita bersama-sama menjaga agar es krim tradisional tetap eksis dan dinikmati oleh generasi mendatang.

#EskrimTradisional