Siapa yang tidak kenal dengan Kue Putri Salju? Kue yang memiliki rasa manis dengan tekstur renyah dan gurih ini sangat cocok dinikmati sambil menikmati secangkir teh. Tidak heran, Kue Putri Salju menjadi hidangan favorit dalam perayaan Lebaran karena bentuknya yang cantik dan taburan gula halusnya yang menyerupai salju.
Untuk membuat Kue Putri Salju, Anda hanya perlu menyiapkan tepung terigu sebanyak 250 gram, maizena sebanyak 75 gram, mentega sebanyak 200 gram, gula halus sebanyak 50 gram untuk taburan, serta vanili sebanyak setengah sendok teh untuk memberikan rasa khas pada kue.
Pertama-tama, campurkan mentega, tepung terigu, maizena, dan vanili dengan menggunakan mixer hingga tercampur rata. Setelah adonan tercampur, bulatkan adonan dan potong menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera. Bentuk bulatan dari adonan dan tata pada loyang yang sudah dilapisi kertas roti. Selanjutnya, panggang adonan pada suhu 150 derajat Celcius selama 30 menit hingga matang dan berwarna kekuningan.
Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan diamkan hingga dingin. Setelah dingin, taburi gula halus pada bagian atas kue hingga menyerupai salju. Kue Putri Salju siap disajikan untuk dinikmati bersama keluarga dan kerabat terdekat.
Kastengel
Kue yang menjadi hidangan favorit di kalangan masyarakat Indonesia, terutama saat perayaan Lebaran dan juga dijadikan oleh-oleh. Kue ini juga sering dihidangkan sebagai makanan ringan saat berkumpul bersama keluarga atau teman.Â
Menurut Komas.com, untuk membuat kastengel, bahan-bahan yang dibutuhkan cukup sederhana seperti tepung terigu sebanyak 250 gram, keju parut sebanyak 150 gram, mentega sebanyak 200 gram, kuning telur sebanyak 3 butir, garam sebanyak 1/4 sendok teh, merica sebanyak 1/4 sendok teh, dan susu bubuk sebanyak 1 sendok teh. Selain itu, untuk taburan, dapat digunakan telur dan wijen sesuai dengan selera.
Pertama-tama, campurkan mentega, tepung terigu, keju parut, kuning telur, garam, merica, dan susu bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Setelah adonan tercampur, bulatkan adonan dan potong menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera. Bentuk adonan menjadi persegi panjang, kemudian celupkan pada telur dan gulingkan pada wijen.
Setelah itu, panggang adonan pada suhu 180 derajat Celcius selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan. Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan dinginkan sejenak. Kue Kastengel siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga dan kerabat terdekat.
Nastar
Nastar adalah kue kering dengan isi selai nanas yang manis dan asam. Kue ini terkenal di Indonesia dan kerap dianggap sebagai kue wajib di setiap hidangan Lebaran. Selain rasanya yang lezat, nastar juga memiliki tekstur renyah yang pas untuk jadi camilan saat berkumpul bersama keluarga atau teman.
Dikutip dari Kompas.com, untuk membuat nastar, bahan-bahan yang diperlukan cukup sederhana dan mudah ditemukan di pasar. Tepung terigu sebanyak 250 gram, mentega sebanyak 200 gram, kuning telur sebanyak 2 butir, gula halus sebanyak 50 gram, dan selai nanas sebanyak 300 gram menjadi bahan utama. Jangan lupa untuk menyiapkan gula halus secukupnya untuk taburan.
Cara membuat nastar cukup mudah. Pertama-tama, campurkan mentega, tepung terigu, kuning telur, dan gula halus. Aduk hingga tercampur rata dan adonan dapat dipulung. Setelah adonan tercampur rata, bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dengan ukuran sesuai selera. Pipihkan bola adonan dan tambahkan selai nanas pada bagian tengah adonan. Lipat adonan dan bulatkan lagi hingga selai nanas tertutup rapat. Letakkan nastar pada loyang yang sudah dilapisi kertas roti.
