Makan Hanami Dango Ubi Cilembu dengan Pasangan, Serasa Valentine-an di Jepang

Cara membuat :

1. Campurkan semua bahan, yaitu ubi Cilembu yang sudah dioven, tepung ketan putih, gula pasir, air, dan es batu. Masukkan pada sebuah wadah besar, aduk hingga semua bahan merata dan menjadi adonan.

Ilustrasi mencampurkan semua bahan |Yummy.co.id

2. Bagi adonan yang sudah kalis menjadi tiga bagian. Masukkan ke dalam tiga wadah berbeda. Tuang secukupnya pewarna makanan yang berbeda ke masing-masing wadah.

Ilustrasi adonan tiga warna |Yummy.co.id

3. Aduk sambil terus uleni masing-masing adonan tersebut. Bulatkan semua adonan dengan menggunakan tangan yang dibungkus plastik, atau dengan menggunakan sendok bulat. Masukkan isian pada adonan bulat tersebut. Isian dapat berupa irisan gula merah, coklat, enten (kelapa dan gula merah yang sudah dimasak), kacang ijo, dan sangrai kacang tanah.

Ilustrasi memasukkan isian coklat pada adonan |Yummy.co.id

Ilustrasi adonan yang sudah diberi pewarna dan isian |Yummy.co.id

4. Panaskan panci dan tuangkan air secukupnya.

Ilustrasi air mendidih |tribunnews.com

5. Masukkan semua adonan pada panci air yang sudah mendidih.