Tetap Sehat Pasca Konsumsi Masakan Hewan Kurban dengan Belimbing

"Mas, mau jus belimbing nggak? "

"Sini, tumben baik hati. Makasih yaaa!"

"Glek.. Glek.. Glek..! " Satu gelas langsung habis. 

Baca juga: Hewan Qurban Sehat, Dimasak Pun Nikmat

"Enak? "

"Lumayan!"

"Biar kolesterol, tekanan darah, sama gula darah tidak melonjak! "

"Yang hipertensi kan kamu, Dek. Kok aku yang dibuatin jus belimbing malah Aku? "

Baca juga: Pisang, Buah Surga Kaya Manfaat

"Aku juga sudah minum kok! "

Baca juga: Mengulik Mie Legendaris Pak Giyo di Madiun Selatan

Pusing-pusing dan pegal habis 3 hari digempur daging hewan kurban? 

Sebaiknya memang kita mengonsumsi buah dan sayur untuk menjaga keseimbangan indikator kesehatan dalam tubuh kita. 

Sumber gambar : dokpri

Kebetulan yang ada di kulkas buah belimbing. Harus segera diselamatkan sebelum kadaluwarsa. Hehehe... 

Yuk kita kulik Buah belimbing ini. Apakah benar, memang bermanfaat untuk menetralisir daging hewan kurban yang kita konsumsi. 

Belimbing

Belimbing, yang disebut star fruit ini mempunyai nama latin Averrhoa carambola. 

Belimbing terdiri dari 2 macam. 

1. Belimbing Averrhoa carambola

 Belimbing yang biasa di konsumsi sebagai buah (star fruit). Rasanya asam sampai manis saat sudah masak. 

Belimbing bisa dibuat jus, bisa juga dibuat rujak, selain dimakan langsung sebagai buah. 

Jus belimbing (dokpri) 

2. Belimbing sayur (Averrhoa bilimbi ) 

Biasa disebut juga belimbing wuluh yang dipergunakan untuk memberi rasa asam pada masakan, seperti pada asem-asem, pepes, bothok, dll. Belimbing ini rasanya tetap asam meski sudah masak di pohon. 

Kandungan nutrisi belimbing

Kandungan nutrisi: Belimbing kaya akan kandungan air, serat, dan vitamin C. Satu buah belimbing (sekitar 110 gram) mengandung sekitar 30 kalori, 1 gram protein, 7 gram karbohidrat, dan 3 gram serat.

Rujak belimbing (dokpri) 

Manfaat kesehatan

Belimbing memiliki berbagai manfaat kesehatan, antara lain:
1.Baik untuk pencernaan

 Kandungan serat dalam belimbing dapat membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus.

2. Meningkatkan kekebalan tubuh

 Vitamin C dalam belimbing membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, melawan infeksi, dan mempercepat penyembuhan luka.

3. Menjaga kesehatan kulit

Vitamin C juga membantu produksi kolagen, zat penting untuk kesehatan kulit, menjaga kekenyalan, dan mengurangi kerusakan akibat paparan sinar matahari.

4. Membantu menurunkan berat badan

Kandungan serat dalam belimbing dapat memberikan rasa kenyang lebih lama, mengontrol nafsu makan, dan membantu dalam program penurunan berat badan.

5. Belimbing wuluh bermanfaat memberi rasa asam pada masakan

 Belimbing dapat digunakan dalam berbagai masakan. 

Belimbing wuluh (dokpri) 

Belimbing wuluh sering digunakan sebagai bumbu dalam masakan seperti sayur asam atau pepes.

Menurut bolastylo. bolasport.com, buah ini sangat bagus dimakan ketika pagi setelah bangun tidur. 

Hal ini karena kadar indeks glikemik rendah pada belimbing bagus untuk orang dengan diabetes. 

Belimbing juga kaya serat, sehingga bisa mengatasi konstipasi atau sembelit.

Sedang dilansir dari kompas.health.com, 

Kandungan nutrisi dan sifat dieuretik( menyebabkan sering buang air kecil) pada belimbing mampu menurunkan kadar asam urat dalam tubuh. 

Itu sebabnya belimbing direkomendasikan sebagai buah pilihan untuk penderita asam urat.

Belimbing Juga bisa berbahaya. 

Dikutip dari www.klikdokter.com, menurut penelitian dalam Jornal Brasileiro de Nefrologia.

Belimbing dapat menimbulkan efek beracun untuk ginjal yang tidak berfungsi normal.

-Belimbing mengandung karamboksin. 

Normalnya, orang dengan ginjal yang sehat dapat menyaring dan mengeluarkan karamboksin dari tubuhnya.

Tapi untuk orang dengan gangguan fungsi ginjal tidak bisa menyaring karamboksin. 

-Belimbing mengandung asam oksalat

Belimbing bisa dikonsumsi dalam jumlah yang wajar bisa untuk mendukung program diet. Tapi belimbing juga mengandung asam oksalat yang bisa menyebabkan masalah pada ginjal.