Resep Terong Kuah Kerang, Berkhasiat Yummi Bergizi

1.Manfaat terong begitu besar bagi kesehatan jantung .
Flavonoid atau pigmen larut air pada terong bisa mencegah berbagai jenis penyakit jantung.

2. Menurunkan kolesterol.

Pasalnya, terong kaya kandungan senyawa asam klorogenat. Senyawa ini terbukti mampu menurunkan berat badan serta kadar kolesterol jahat atau LDL (lipoprotein densitas rendah) dalam tubuh.

3. Manfaat terong juga bisa didapat dari kulitnya. 

Kulit terong kaya kandungan nasunin, yaitu zat antioksidan yang baik untuk menjaga kesehatan otak.

4. Menurunkan resiko kanker. 

Belum banyak yang menyoroti salah satu manfaat terong yaitu menurunkan risiko munculnya kanker. Padahal, terong banyak mengandung polifenol, antosianin, dan asam klorogenat.

Zat-zat tersebut baik untuk mencegah pertumbuhan tumor serta menghentikan penyebaran sel kanker di dalam tubuh. 

5. Menjaga kelembaban kulit.  

Buah terong kaya kandungan antioksidan dan terdiri dari kira-kira 92% air.

 Itu sebabnya, makan terong bisa membantu melembapkan dan menutrisi kulit dari dalam.