Mohon tunggu...
Isnaisa Salma
Isnaisa Salma Mohon Tunggu... Mahasiswa - No one but You

and be patient over what befalls you. [31:17]

Selanjutnya

Tutup

Ilmu Alam & Tekno

Meningkatkan Kualitas Sang Primadona Kuliner

8 Juni 2023   16:13 Diperbarui: 8 Juni 2023   16:16 290
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
www.marcellinaincucina.com

Burgain, J., Gaiani, C., Linder, M., & Scher, J. (2011). Encapsulation of probiotic living cells : From laboratory scale to industrial applications. Journal of Food Engineering, 104(4), 467--483. https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2010.12.031

Mukhtar, H., Yaqub, S., & Ul Haq, I. (2020). Production of probiotic Mozzarella cheese by incorporating locally isolated Lactobacillus acidophilus. Annals of Microbiology, 70(1). https://doi.org/10.1186/s13213-020-01592-7

Setiarto, R. H. B., Kusumaningrum, H. D., Janie, B. S. L., & Khusniati, T. (2018). Pengembangan Teknologi Mikroenkapsulasi Bakteri Probiotik dan Manfaatnya untuk Kesehatan. Jurnal Veteriner, 19(36), 574--589. https://doi.org/10.19087/jveteriner.2018.19.4.574

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Ilmu Alam & Tekno Selengkapnya
Lihat Ilmu Alam & Tekno Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun