Setelah menunggu 2 bulan berjalan bunga  pacar air yang ditanam di lahan satu hektar  tumbuh subur di depan rumah saya, dan petani mulai menikmati hasilnya. Sehingga saya setiap  hari menikmati pemandangan bunga pacar yang  berbunga aneka warna.
Bunga pacar air, di Bali dikenal dengan nama "pacar galuh" itu, sangat  dibutuhkan untuk bahan canang sari. Untuk menemani hiasannya dilengkapi dengan bunga pecah seribu, dan bunga sandat, disertai daun pandan wangi yang disisir
Ketika kemajuan ekonomi Bali, kebutuhan canang membludak, maka para petani menyediakan bunga pacar air ini, yang ditanam berhektar-hektar, mungkin sulit ditemukan ditempat lain penanaman bunga pacar ini dalam jumlah yang banyak. Mengapa bung aini jadi pilihan? Selain cepat berbunga , juga berwarna warni, sesuai dengan kebutuhan pembuatan canang sari itu. Â Pada saat hari raya, bunga ini terjual 20-30 ribu rupiah per Kg. Namun ongkos metiknya kalau dalam usaha bisnis Rp 5000/kg. Bisnis bertanam bunga pacar ini untuk di bali, sangat menggiurkan.
Pengusaha bisnis bunga ini, biasanya menyewa lahan basah, artinya airnya tidak pernah putus sepanjang musim tanam, kalau kekurangan air maka bunganya  dan  pohon layu sehingga produktivitasnya menurun.  Saat memakainya pun harus dalam tergenang air tanamannya, sehingga hasil  bunga yang dihasilkan tetap segar.
Salah satu petani menuturkan kesan, bahwa mereka memang ini, harus membayar air ke subak untuk satu 1 hektar biasanya kena Rp  300.000 -450.000, per bulan.
Bagai anak sekolah dalam pembelajaran IPA/Biologi , Pacar air juga kerap dipakai untuk percobaan yang berkaitan dengan  pengaruh  lingkungan terhadap kecepatan transpirasi tanaman pacar air ( Impatiens  balsamina), seperti  pengaruh intensitas cahaya, suhu dan kelembaban  terhadap kecepatan transpirasi  tanaman pacar air (Impatiens balsamina,)Â
Tulisan ini akan difokuskan pada aspek penguraian tentang aspek ilmiah bunga pacar air ini dan penggunaannya bagi kemaslahatan manusia.Â
SELAYANG PANDANG BUNGA PACAR AIR
Pacar air dengan nama  ilmiah Impatiens balsamina, umumnya dikenal sebagai balsam, garden balsam, rose balsam, touch-me-not atau tutul snapseed,adalah spesies tanaman asli India dan Myanmar. Mereka biasanya tumbuh di tempat-tempat yang teduh dan memiliki karakteristik bunga yang mirip kuncup atau bell-shaped. Tanaman ini sering ditanam di kebun atau sebagai tanaman pot karena mudah perawatannya dan keindahannya yang menambah estetika lingkungan.
