Mengkarakterisasi beragam kultivar melon untuk membantu nutrisi dalam perbaikan tanaman dan mempromosikan pola makan yang sehat.
Di sini, kami menggunakan pengujian in vitro untuk mengkarakterisasi kualitas nutrisi dan efek manfaat kesehatan dari 30 genotipe melon (Cucumis melo L.), termasuk 10 kultivar unggul, 16 ras lokal, dan 4 jenis melon liar yang dikumpulkan dari berbagai wilayah di India.
Dua ras lokal (Sidoota dan Alper Green) memiliki kandungan total padatan terlarut (TSS) tertinggi (12,20 dan 11,25). Ras Sidoota dan Pappusa memiliki kandungan gula pereduksi yang tinggi (2,84 dan 2,81 mg g1 berat segar [FW]).
Kandungan polifenol tertinggi (22,0 mg g1 FW) diamati pada ras lokal Mage Kaayi-2, Budamekaayi, dan Melon Kecil. Berdasarkan kandungan metabolit primer dan sekunder, ras Mekke Kaayi dan Giriyala menunjukkan aktivitas pemulungan radikal 2,2-difenil-1-pikrilhidrazil (DPPH) yang tinggi (97,6 dan 91% pada 100 g mL1).
Selain itu, tujuh ras lokal menunjukkan aktivitas induksi oksida nitrat (NO) yang signifikan (penghambatan >80% pada 200 g mL1), yang menunjukkan potensi manfaat kesehatan, dan tujuh menunjukkan aktivitas penghambatan enzim pengubah angiotensin (ACE) yang cukup besar (tertinggi pada Kashi Madhu), menunjukkan potensi kegunaannya dalam mengurangi hipertensi.
Genotipe dengan senyawa bermanfaat bagi kesehatan yang tinggi yang diidentifikasi dalam banyak penelitian dapat digunakan untuk pemuliaan kultivar melon yang lebih baik guna mempromosikan buah-buahan serta pola makan yang sehat.
Akhirnya, mari  bertanam melon, untuk mengubah nasib. Moga bermanfaat***
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
