Eversa (dalam nama yang berbeda) telah sampai sekarang terutama digunakan untuk produksi biodiesel menggunakan minyak dan lemak dan alkohol rantai pendek. Selain itu, telah juga digunakan untuk produksi FFA dan gliserida, antara lain proses. Selanjutnya, kami akan menyajikan beberapa makalah yang paling relevan terkait dengan topik ini.
Produksi biodiesel
Eversa telah digunakan terutama untuk produksi biodiesel, setelah memiliki  terbukti sangat efisien untuk reaksi transesterifikasi dan esterifikasi. Memang, aplikasi pertama Eversa (disebut pada saat itu sebagai CalleraTM 570 Trans L) yang dapat ditemukan dalam Literatur adalah transesterifikasi minyak kedelai mentah untuk produksi FAMEs.
Dalam penelitian ini, pengaruh kadar air dalam media reaksi dievaluasi; sebagai hasilnya, konversi 96% FAME dicapai pada kadar air rendah (3-5 wt.%). Para penulis menyarankan bahwa Eversa melanjutkan melalui mekanisme berdasarkan hidrolisis diikuti oleh esterifikasi, tetapi bukti untuk mekanisme produksi biodiesel ini lemah, dan tidak mudah untuk dijelaskan dari sudut pandang termodinamika.
Saat ini, transesterifikasi enzim dianggap sebagai jalur utama dalam produksi biodiesel lipase. Kelompok penelitian yang sama, yang bertujuan untuk menghilangkan getah dari minyak kedelai mentah, menggabungkan Eversa dengan dua fosfolipase untuk satu langkah degumming-transesterifikasi substrat, menghasilkan konversi >95% FAME dan pengurangan fosfor yang baik (dari 900 menjadi <5 ppm). Para penulis menyoroti bahwa satu langkah degumming-transesterifikasi meningkatkan efisiensi produksi biodiesel enzimatik pada skala industri.
Kemudian, dalam sistem lain, efek penambahan gliserol (harus dipertimbangkan bahwa masalah tradisional dalam produksi biodiesel oleh enzim amobil adalah produksi gliserin) Â dalam transesterifikasi minyak lobak dievaluasi, mencapai konversi 98% FAME untuk sistem dengan kadar air tinggi (20 wt.%) . Penambahan gliserol ke sistem menurunkan laju reaksi awal, tetapi meningkatkan konversi menjadi FAMEs dengan menekan reaksi hidrolisis yang dapat mengurangi hasil.
Dalam studi lebih lanjut, Eversa digunakan untuk transesterifikasi minyak lobak, mengevaluasi penambahan bertahap metanol. Disimpulkan bahwa langkah pertama untuk produksi biodiesel berlangsung pada tingkat yang lebih tinggi, membutuhkan tingkat penambahan metanol yang lebih tinggi, sedangkan langkah kedua dari reaksi berlangsung pada tingkat yang lebih rendah. Oleh karena itu, untuk mengurangi laju penambahan metanol pada langkah reaksi kedua disarankan untuk menghindari inaktivasi Eversa oleh metanol.
Pengaruh kadar air kembali dievaluasi dalam produksi biodiesel menggunakan minyak lobak yang dikatalisis oleh Eversa, dalam hal ini menganalisis kinetika reaksi. Itu disesuaikan dengan mekanisme Ping-Pong Bi-Bi; kemampuan prediksi model kinetik diuji untuk kasus menggunakan 0,5% berat air . Â konversi ke FAME dari 90,8 0,55% diprediksi oleh simulasi Monte-Carlo.Â
Kemudian, model kinetik dikembangkan untuk transesterifikasi minyak lobak yang dikatalisasi oleh Eversa; aktivitas hidrolitik lipase yang rendah sangat luar biasa bahkan pada konsentrasi metanol yang rendah . Pengaruh ultrasonikasi pada transesterifikasi minyak lobak yang dikatalisasi oleh Eversa (masih disebut CalleraTM 604 Trans L) dievaluasi dalam penelitian lain; di bawah iradiasi ultrasonik, konversi 91 wt.% dari FAMEs dicapai setelah 15 jam reaksi.
Para penulis melaporkan bahwa laju reaksi ditingkatkan hingga 2 kali lipat dengan menggunakan reaktor dengan kompartemen iradiasi ultrasound dibandingkan dengan sistem tanpa perawatan ultrasound.
Dalam upaya penelitian lain, Eversa (disebut sebagai NS-40116) digunakan sebagai biokatalis dalam transesterifikasi minyak goreng bekas dan lemak coklat pada skala pilot plant (80 L dan 4 m3) dan plant (40 m3). Dalam studi ini, metrik proses digunakan untuk memperkirakan dampak harga enzim pada harga akhir produk, yang tidak lebih dari 5% dari pendapatan biodiesel untuk satu kali penggunaan lipase dan kandungan enzim. 0,1% berat.
