Patarana atau Plik U Kuliner Tradisional Aceh

Penuturan dari seorang ibu rumah asal Medan yang hendak berkunjung ke kota Idi yang berada di Aceh. Muslimah (55) "Saya memang agak susah mendapati kuliner patarana ini di sekitaran rumah saya di Medan". Muslimah mengaku jarang sekali ada penjualan kuah patarana di luar Aceh. Jika di sekitaran Aceh sangat mudah ia dapatkan di warung yang berada di Aceh. "Cita rasa nya ini memang berbeda dari kuah biasa yang saya makan" Tambahnya.

Kuah patarana ini memiliki cita rasa yang khas, karena rasa yang gurih kemudian dipadukan dengan berbagai sayuran yang segar mampu menciptakan rasa yang nikmat. Cita rasa kuah patarana atau plik u sangat berbeda dengan kuah biasa. Hal ini bahkan sudah diakui oleh kebanyakan orang luar Aceh sekalipun. 

Kuah patarana yang memiliki rasa yang khas tradisional ini tidak dapat disamakan rasa kuah biasa. Bahkan ada yang mengatakan kuah ini mirip gulai. Namun yang membedakan keduanya itu gulai dilengkapi dengan jenis daging sementara kuah patarana atau plik u dilengkapi dengan berbagai sayur-sayuran. Bagaimana ada yang ingin mencobanya?