Manisan Bligo atau Buah Kundur atau Blonceng yang Kaya akan Khasiat

Jahe

Langkah -- langkah

Kupas kulit buah bligo 

Potong buah bligo kecil -- kecil dengan bentuk terserah dan tidak terlalu tipis agar tidak hancur saat diolah.

Siapkan larutan air bercampur dengan kapur bangunan

Cuci bersih buah bligo yang telah dikupas

Lalu rendam buah bligo dengan larutan air dan kapur bangunan, agar bertekstur keras. Diamkan selama satu malam

Setelah direndam cuci bersih kembali buah bligo sampai dirasa larutan air dan kapur bangunan hilang.

Masak air dan masukkan bligo bersih kedalamnya

Tambahkan kayu manis dan jahe sesuai selera

Tunggu hingga mendidih