Mohon tunggu...
Ika Septi
Ika Septi Mohon Tunggu... Lainnya - Lainnya

Penyuka musik, buku, kuliner, dan film.

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Inilah 4 Olahan Sayur yang Wajib Dikuasai agar Hidupmu Gak Garing-garing Amat!

14 Januari 2023   09:33 Diperbarui: 14 Januari 2023   14:01 2046
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.

Sayur lodeh ini isian sayurnya mirip-mirip sayur asem lah ya, masih sobatan dia tapi yang bikin beda adalah pemakaian santan.

Resep Sayur Lodeh

Sayur Lodeh|Dokpri
Sayur Lodeh|Dokpri

Bahan:

1 buah terong ungu ukuran kecil, kupas, lalu potong
2 buah labu siam jepang, potong
1/2 buah jagung manis, potong
1 buah wortel, potong
3 batang kacang panjang, potong
1 genggam daun tangkil pilih yang muda
1,5 liter air
3 sdt gula pasir
2 sdt garam
1 lembar daun salam
1 ruas lengkuas
65 ml santan instan

Bumbu halus:

4 siung bawang merah
2 siung bawang putih

Cara membuatnya:

1. Didihkan air, masukan sayuran kecuali daun tangkil, bumbu halus, salam, dan lengkuas. Tunggu sampai sayuran empuk.
2. Bubuhi garam dan gula, bila suka kegurihan tingkat dewa bisa menambahkan kaldu sapi bubuk 1 sdt ya.
3. Masukan daun tangkil, masak sampai layu.
4. Tuang santan, aduk hingga mendidih, angkat.

Di pasar, warung, atau mamang gerobak sayur biasanya tersedia paketan sayur sop, asem, dan lodeh dengan harga 3-5 ribu rupiah. Jadi tinggal beli aja, gak usah ngecer satuan ya.

Satu lagi yang bikin masak lebih mudah adalah sekarang ada bumbu instan sayur sop, asem, dan lodeh. No ngulek-ngulek, tinggal rebus sayuran, masukan bumbunya, jadi deh. Tapi gak semua orang suka dengan yang instan-instan, ada pula yang suka dengan perjuangan...ngulek!

Semangaaatt!!

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun