"Si Merah" yang Memiliki Banyak Khasiat

Apa sih Si Merah itu? Yak betul sekali, seperti yang kita ketahui pada gambar, ia adalah buah bit. Mungkin di antara kita ada yang mengetahui buah bit namun ada juga yang tidak mengetahuinya.

Namun meski kurang kita ketahui, buah bit sekarang ini bukan lagi buah yang langka dijual, karena buah bit sebenarnya bisa kita jumpai di supermarket-supermarket.

Buah bit sebenarnya bukan buah melainkan sejenis umbi-umbian yang memiliki warna ungu kemerahan. Buah bit berasal dari keluarga Amaranthaceae-Chenopodiaceae, artinya buah bit satu keluarga dengan lobak dan sayuran berakar lainnya.

Walaupun jarang dikonsumsi publik, buah bit ini memiliki banyak manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh. Apa saja sih manfaat buah bit? Berikut ini 5 manfaat buah bit yang berguna bagi kesehatan tubuh kita.

1. Kaya akan kandungan antioksidan

Seperti yang kita ketahui, antioksidan merupakan hal penting dalam tubuh kita untuk tetap sehat dan terlindung dari sakit penyakit.

Antioksidan memiliki fungsi dalam memperbaiki sel tubuh yang mengalami kerusakan karena radikal bebas. Buah bit memiliki kandungan antioksidan maupun kandungan gizi yang tinggi.

Buah bit mengandung karbohidrat, protein, vitamin dan mineral seperti vitamin C, asam folat, kalium, magnesium, sodium, dan zat besi.

Antioksidan dalam buah bit yang juga mengandung fitonutrein yaitu betalain ini berfungsi untuk mencerahkan warna kulit. Antioksidan dalam buah bit juga dapat membantu mengurangi efek peradangan.

2. Melancarkan pencernaan

Jika pencernaan Anda terganggu dan merasa tidak nyaman, buah bit ini solusi bagi Anda yang mengalami masalah pencernaan.

Buah bit dapat melancarkan pencernaan karena buah bit kaya akan kandungan serat yang berfungsi membantu melunakkan tinja, sehingga bisa membuat BAB Anda lancar dan teratur. Kandungan serat dalam buah bit juga bermanfaat dalam melindungi infeksi pada usus, wasir dan asam lambung.

3. Mencegah kanker

Dalam mencegah kanker atau proses penyembuhan penyakit kanker, Anda bisa mengonsumsi buah bit ini karena mengandung betasianin dan antioksidan yang tinggi.

Dalam hasil pengujian laboratorium, ekstrak buah bit dapat menekan pertumbuhan sel kanker.

4. Memperbaiki kadar gula darah

Buah bit juga bermanfaat bagi penderita diabetes. Karena kandungan antioksidan asam alpha-lipoic yang diduga dapat membantu menyembuhkan saraf yang rusak pada penderita diabetes.

Manfaat buah bit yang dapat memperbaiki kadar gula darah ini lebih signifikan terlihat bagi mereka yang mengalami obesitas.

5. Menurunkan hipertensi

Bagi Anda yang memiliki tekanan darah yang tinggi, anda bisa mengonsumsi buah bit yang dapat menurunkan hipertensi Anda.

Karena buah bit ini memiliki kandungan nitrat yang dapat menurunkan tekanan darah tinggi. Tidak hanya buah bit, jika Anda mengonsumsi buah atau sayur yang mengandung kandungan nitrat maka akan menjaga kesehatan jantung Anda.

Selain bermanfaat bagi kesehatan tubuh Anda, buah bit juga dapat dimanfaatkan dalam makanan, misalnya dibuat untuk pewarna alami makanan yang berwarna ungu kemerahan.

Buah bit juga dapat mengatasi masalah pada rambut Anda misalnya ketombe. Bila anda rebus buah bit lalu dihancurkan, dan cairan yang ada dapat Anda oleskan dan pijat ke kulit kepala yang terdapat ketombe.

Buah bit dapat dikonsumsi dengan cara dimakan mentah-mentah seperti pada salad. Dengan memakan buah bit yang masih mentah, Anda mendapatkan nutrisi alami pada buah bit. Buah bit juga dapat direbus maupun dikukus, namun jangan terlalu lama dalam merebus buah bit ini. Karena jika terlalu lama merebus buah bit, kandungan gizi yang ada dalam buah bit bisa menghilang.

Jadi rebuslah buah bit secukupnya dan jangan sampai terlalu matang, supaya kandungan gizi di dalamnya tetap ada. Tidak hanya dimakan, biasanya buah bit lebih enak dikomsumsi dengan di jus. Jadi Anda juga dapat menikmati jus buah bit yang manis dan segar.

Perhatikan juga dalam mengonsumsi buah bit, jika terlalu sering dikonsumsi maka dapat menurunkan kadar kalsium tubuh Anda dan merusak ginjal. Jadi bagi Anda yang tertarik mengonsumsi buah bit, makan atau minum secukupnya saja. Karena seperti yang kita sering dengar bahwa segala sesuatu yang berlebihan itu tidak baik untuk kesehatan.

Selamat mencoba mengonsumsi buah bit :)