Churros con chocolate, begitu sebutannya, churros yang dicelupkan dalam coklat panas, sebagai santapan sarapan yang sangat populer. Di Spanyol, menu sarapan ini dapat ditemukan di banyak cafe dan churreria (toko yang menjual khusus churros).
Churros di negara lain
Churros di negara lain memiliki keunikan tersendiri. Di Jerman, umumnya churros dijual dengan taburan gula, atau saus coklat. Di Brasil, churros umumnya dimakan dengan cara mencelupkan ke dalam dulce de leche, saus karamel yang berbahan susu dan gula.
Di Meksiko, churros diisi dengan dulce de leche. Ada juga churros yang diisi dengan buah guava, seperti yang dijajakan di Kuba. Di Nicaragua dikenal churros de queso, churros dengan isi keju.
Resep Churros
Sudah lama anak saya ingin mencoba membuat sendiri churros di rumah. Masalahnya, saya selalu lupa untuk membeli cetakannya. Cetakan yang saya cari adalah cetakan sederhana, yang manual, mirip seperti cetakan kue semprit. Bukan cetakan elektronik yang hasilnya akan menyerupai wafel, hanya bentuknya yang berbeda.
Menurut saya, churros ini lebih enak jika dibuat seperti resep aslinya dengan cara menggoreng. Sama seperti donat, lebih enak jika digoreng daripada dipanggang di oven.Â
Akhir minggu lalu kami mencoba membuat sendiri jajanan yang disukai anak saya ini. Sengaja saya mengajak anak saya ikut membuatnya. Lain kali dia bisa mencoba membuat sendiri atau bersama teman-temannya saat mereka berkumpul.Â
Saya mendapatkan resep yang sederhana dan gampang dibuat. Yuk, kita coba bersama.
Bahan (6 porsi):
- 200 g tepung terigu
- 4 butir telur
- 100 g butter
- 250 ml air
- Sejumput garam
- Minyak goreng
