Mohon tunggu...
Hennie Triana Oberst
Hennie Triana Oberst Mohon Tunggu... Wiraswasta - Penyuka traveling dan budaya

Kompasianer Jerman || Best in Citizen Journalism Kompasiana Awards 2023

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Membuat Iga Domba Panggang ala Maroko

20 Juli 2021   16:56 Diperbarui: 10 November 2021   02:56 826
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik

Aroma domba tidak keras, berbeda dengan daging kambing, terutama yang tua sering bau prengus. Jika ingin mengolah daging kambing, pilihlah yang muda, selain dagingnya empuk, juga aromanya tidak tajam.

Menu dari Maroko yang saya buat kali ini adalah iga domba panggang. Resep ini saya dapatkan dari seorang teman yang berasal dari Maroko. Saya sudah beberapa kali memasaknya. 

Meskipun terlihat sangat banyak bumbunya, tetapi relatif gampang memasaknya. Seandainya persediaan di rumah tidak lengkap, dapat disederhanakan dan dicocokkan dengan selera dan persediaan bumbu di rumah.

Yuk kita mulai memasaknya.

Iga domba sebelum dipanggang | foto: HennieTriana
Iga domba sebelum dipanggang | foto: HennieTriana

Iga Domba Panggang ala Maroko

Bahan:

  • 8 potong iga domba/kambing

  • sdm bumbu Ras-el-hanout (bumbu bisa disederhanakan sesuai selera)

  • 1 sdt bawang putih cincang

  • 25 gr daun ketumbar, cincang

  • HALAMAN :
    1. 1
    2. 2
    3. 3
    4. 4
    5. 5
    6. 6
    Mohon tunggu...

    Lihat Konten Foodie Selengkapnya
    Lihat Foodie Selengkapnya
    Beri Komentar
    Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

    Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun