Di indonesia ada berbagai macam jenis makanan kuliner salah satunya di palembang (sumatera selatan). Selain terkenal dengan jembatan ampera palembang juga punya makanan khas. Lalu makan khas apa saja itu,berikut makanan khas palembang dan tempat wisata yang ada di palembang:
1. PEMPEK
Makanan yang satu ini banyak disukai  oleh orang palembang terbuat dari ikan tenggiri, tepung kanji dan bumbu-bumbu lainnya
Selain itu pempek juga bisa di olah menjadi berbagai macam bentuk seperti:
~pempek lenjerÂ
Pempek ini di buat bentuk memanjang dan bahan nya tetap sama yakni ikan.
~pempek kapal selamÂ
Jika pempek lenjer berbentuk panjang., beda halnya dengan pempek kapal selam yang menyerupai bentuk kapal selam, bentuknya menggembung di bagian tengahnya dan isinya adalah kuning telur sedangkan bagian ujungnya di buat menjulang pempek yang satu ini memiliki bentuk yang unik dan ada isinya.
~pempek adaan
Berikutnya ada pempek adaan atau yang biasanya disebut pempek bulat pempek ini bertekstur lebih kasar dan kenyal. Selain itu pempek adaan ukurannya lebih besar dan mempunyai rasa yang khas.
~pempek pastelÂ
Pempek pastel ini sekilas mirip pastel, lempek  pastel ini biasanya didalamnya diisi pepeya muda yang diparut dan ada juga isinya bihun.
~pempek kulit
Pempek kulit biasanya jarang di jumpai karena pempek ini hanya di jual di tempat- tempat jualan  tertentu saja
Bukan karena harganya yang mahal tapi memang sedikit rumit dalam membuat pempek ini.
~pempek keriting
Kenapa di katakan pempek keriting karena pempek yang satu ini mirip dengan mie gulung akan tetapi pempek ini tidak menggunakan campuran mie pada pembuatannya.
~pempek panggang
Selanjutnya ada pempek panggang pempek ini diolah dari ikan tenggiri, terdapat pula isinya ebi ( udang ) yang di panggang.
2. TEKWAN
Tekwan hampir sama dengan bahan yang digunakan untuk membuat pempek. Hanya saja bentuknya bulat-bulat kecil seperti  bakso tekwan di sajikan dengan kuah kaldu udang yang di tambah bawang goreng,jamur kuping, taburan daun bawang,bengkoang  dan bihun.
3. MARTABAK HAR
Sekilas mirip dengan martabak biasa. Bedanya martabak har hanya menggunakan  telur saja yang dibalut dengan kulit martabak. Kuah martabak har mempunyai rasa rempah yang kuat dan di campur kentang.
4. TEMPOYAK
Tempoyak di buat dengan campuran  daging buah durian yang ditumis dengan cabai dan bawang. Tempoyak teksturnya sama seperti sambal dan di santap sebagai pelengkap  makanan. Tempoyak disukai orang palembang sebagai campuran untuk  menikmati pindang patin dan makanan lainnya.
5. PINDANG PATIN
Bahan utama makanan ini adalah ikan patin yang dimasak dengan bumbu-bumbu seperti cabe,bawang putih,bawang merah,nanas, dan bumbu-bumbu lainnya .pindang enak dimakn dengan sambal tempoyak.
6. LAKSANÂ
hampir sama seperti  pempek namun beda bentuknya dan kuahnya terbuat dari santan.
7. KUE MAKSUBA
kue maksuba kue khas dari palembang berbahan dasar susu kental manis dan telur bebek sekilas kue maksuba ini hampir mirip dengan kue lapis tapi kue ini rasanya enak manis.
8. RAGIT(BURGO)
Ragit/burgo merupakan makanan khas palembang yang mana terbuat dari tepung beras dan berbentuk panjang dan ditambahkan kuah hangat dari santan dan taburkan bawang goreng sesuai selera beserta kerupuk dan sambal
9. MODEL
Nah, makanan selanjutnya adalah model jangan salah dulu,model di sini bukan seperti model model artis atau model pemotretan yang ada di majalah ya ...
Sama seperti tekwan, yang membedakannya hanyalah bentuk. Kalau tekwan dia berbentuk bulat seperti bakso sedangkan model berbentuk  kapal selam yang mana di dalamnya berisi tahu yang di sajikan dengan kuah sop yang hangat dan di beri bawang goreng dan men timun beserta kecap, saos ,sambel yang pastinya enak
10. LenggangÂ
Masakan khas palembang berikutnya adalh lenggang yang di buat dari olahan ikan  uang di campur dengan telor yang di kocok. Kemudian kemudian olahan di letakan dk atas daun pisang yang di masak dengan cara di panggang .
Selain makanan khas palembang juga ada tempat wisata nya juga loh berikut nama nama tempat wisata di palembang:
~JEMBATAN AMPERA
jembatan-ampera-tempat-wisata-di-palembang-1-5bc9cc4e6ddcae7bf35e2305.jpg
Jembatan ampera menjadi ikon wisata kota palembang. Pembagunan jembatan ampera membutuhkan waktu kurang lebih 3 tahun yang dimulai tahun 1962. Jembatan ini menghubungkan dua daerah oleh sungai musi yaitu seberang ulu dan seberang ilir,jembatan ini kelihatan indah jika di lihat di malam hari taburan lampu yang berjajar di sepanjang jembatan semakin menambah daya tarik.
~PULAU KEMARO
wisata-pulau-kemaro-palembang-1-5bc9cea343322f59f15f0466.jpg
pulau ini berada di tengah sungai musi jaraknya kurang lebih 6 km dari jembatan ampera,sebagai destinasi wisata pulau kemaro juga menawarkan pemandangan yang indah dan juga tempat ziarah yang menawan.
~MASJID AGUNG SULTAN BADARUDIN
masjid-agung-sultan-badaruddin-palembang-1-1-5bc9cf67aeebe11e377056b4.jpg
Merupakan bukti sekaligus peninggalan sejarah penyebaran ajaran agama islam di tanah palembang, masjid ini merupakan masjid terbesar di palembang.Â
Memadukan arsitektur indonesia, eropa,dan juga china, masjid agung sultan badarudin juga memiliki keindahan tempat ibadah yang memukau.
~AIR TERJUN BIDADARI
air-terjun-bidadari-palembang-panduanwisata-id-1-5bc9d3af6ddcae05bb1cd1d4.jpg
Tempat wisata di Palembang selanjutnya yang tak kalah menakjubkan adalah air terjun bidadari. Lokasinya berada didesa karang dalam kecamatan pulau pinang yang bejarak kurang lebih 8 km dari kota lahat Palembang.
~GUNUNG DEMPO
gunung-dempo-palembang-1-1-5bc9d3e543322f110c59bf98.jpg
Sebagai gunung tertinggi di Sumatera Selatan gunung dempo memiliki daya tarik tersendiri salah satunya tempat wisata di Palembang. Suguhan panorama alam dengan hamparan rumput yang hijau sangat asri dan menyenangkan. Tempat wisata ini dapat di akses dengan kendaraan pribadi dan juga umum.
Dan Masih ada lagi nama nama tempat wisata di palembang yang sangat indah lainnya.
Itulah nama makanan khas pelembang dan tempat wisata di palembang...
Semoga artikel ini bermanfaat
Salam
(Hafizh Rochadi Finuya:2018)
Mahasiswa STAI SYEKH H ABDUL HALIM HASAN AL ISLAHIYAH BINJAI - SUMATERA UTARAÂ
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
Lihat Travel Story Selengkapnya
