Mohon tunggu...
Gregorius Nafanu
Gregorius Nafanu Mohon Tunggu... Petani - Pegiat ComDev, Petani, Peternak Level Kampung

Dari petani, kembali menjadi petani. Hampir separuh hidupnya, dihabiskan dalam kegiatan Community Development: bertani dan beternak, plus kegiatan peningkatan kapasitas hidup komunitas lainnya. Hidup bersama komunitas akar rumput itu sangat menyenangkan bagiku.

Selanjutnya

Tutup

Nature Artikel Utama

Bunga Matahari pun Mengucapkan Selamat Datang Tahun 2023

3 Januari 2023   09:24 Diperbarui: 5 Januari 2023   01:33 1269
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Biji bunga matahari dapat dinikmati sebagai camilan kuaci (dok foto: Unplash/engin akyurt via kompas.com)

Apabila kita amati, maka di bagian tengah bunga ini ada lagi bunga berukuran kecil berbentuk tabung dengan warna agak cokelat. Bunga-bunga kecil inilah yang akan berkembang menjadi biji setelah ada proses penyerbukan.

Apabila sudah tua, maka biji ini akan berwarna gelap dan teksturnya keras. Namun di dalam kulit ini, tersimpan daging buah yang dapat dimakan sebagai kuaci.

Manfaat Bunga Matahari

Selama ini, saya dan mungkin juga beberapa sahabat pembaca kurang mengetahui manfaat bunga matahari. Paling umum, orang mengetahui bahwa bunga matahari yang sedang mekar itu menarik untuk dinikmati keindahannya. Juga menarik aneka kumbang untuk datang dan menghisap sari madunya.

Biji bunga matahari dapat dinikmati sebagai camilan kuaci (dok foto: Unplash/engin akyurt via kompas.com)
Biji bunga matahari dapat dinikmati sebagai camilan kuaci (dok foto: Unplash/engin akyurt via kompas.com)

Berikut pemanfaatan bagian-bagian bunga matahari untuk kepentingan manusia, ternak dan tanaman itu sendiri.

Manfaat Biji

Biji bunga matahari dapat dimakan sebagai kuaci. Telah diolah dan dikemas dengan baik sehingga mampu bersaing dengan jenis kuaci dan aneka snack lain, mulai dari mini market hingga hyper market.

Saya bahkan baru tahu dari tulisan Kompasianer Suprihati, biji bunga matahari dapat pula dikecambahkan dan dinikmati dalam bentuk sayuran. Silakan baca tulisan Suprihati berjudul Mengicip Sajian Microgreen.

Biji bunga matahari ini dapat dibuat minyak. Dari literatur kompas.com, diketahui kita membutuhkan sekitar 60 tandan bunga untuk 1 liter minyak. Biji bunga matahari mengandung 48-52 persen minyak.

Minyak bunga matahari (dok foto: Shutterstock via kompas.com)
Minyak bunga matahari (dok foto: Shutterstock via kompas.com)

Minyak bunga matahari digunakan untuk kecantikan. Dapat dioleskan pada rambut dan badan. Selain tu, minyak bunga matahari dapat digunakan untuk memasak, membuat margarin dan bisa juga untuk biodiesel. Tentu saja, untuk memenui kebutuhan ini maka  memerlukan pengembangan tanaman yang berorientasi bisnis.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Nature Selengkapnya
Lihat Nature Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun