Donat merupakan salah satu camilan yang cukup populer. Memiliki tekstur yang empuk dan rasanya yang lezat, membuat siapa saja yang mencobanya menjadi ketagihan. Cara dan resep donat ini terbilang mudah jika kamu mengikuti resep donat dengan baik.
Jika kamu ingin membuat donat untuk dikonsumsi sendiri, kamu nggak harus menggunakan mesin yang mahal untuk bisa menguleni dengan benar.Â
Kamu bisa membuat donat empuk dengan cara manual atau menguleninya dengan tangan.
Terdapat banyak sekali resep donat simpel yang bisa kamu coba buat di rumah. berikut ini resep donat simpel untuk kamu yang ingin mencoba membuatnya di rumah.
Resep Donat SImpel Anti Gagal
1. Donat simple
Bahan yang diperlukan:
500 gr tepung terigu
kemasan fermipan
5 sdm gula
3 sdm susu bubuk
2 sdm mentega
Setengah gelas air
2 telur
1 sdt baking powder (optional)
Meses untuk toping
Cara membuatnya:
Campurkan Fermipan dengan 1 sm gula dan air hangat. Tunggu sampai berbusa sekitar 10 menit.
Kemudian, campurkanlah semua bahan hingga kalis, diamkan adonan sampai 30 menit dalam keadaan tertutup menggunakan kain bersih atau plastik wrap. Tunggu sampai mengembang.
Bentuk adonan bisa menggunakan cetakan atau secara manual.
Jika sudah terbentuk semua, goreng adonan menggunakan api kecil hingga berwarna keemasan.
Goreng semua donat. Jika sudah semuanya, hias donat dengan meses atau gula halus di bagian atasnya.
2. Donat kukus
Bahan yang dibutuhkan:
250 gr tepung terigu protein sedang
45 gr gula pasir
4 gr ragi
120 ml air es
30 gr margarin
sdt garam
Topping:
Coklat Batangan
Meses
Keju parut
Cara membuatnya:
Langkah pertama, campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi, dan masukkan air sedikit demi sedikit. Kemudian, mixer menggunakan kecepatan tinggi sampai setengah kalis.
Lalu, masukkanlah margarin dan garam. Mixer dengan menggunakan kecepatan tinggi hingga kalis. Lalu, diamkan selama 45 menit sampai mengembang.
Setelah itu, kempeskan;ah adonan menggunakan tangan. Lalu, bentuk donat sesuai yang diinginkan. Lalu, masukkan ke dalam wadah tahan panas.
Sementara itu, panaskan kukusan. Setelah 45 menit, adonan didiamkan, lalu kukus adonan donat selama 10-15 menit.
Jika sudah matang, angkat dari kukusan dan dinginkan.
Di tempat lain, lelehkan coklat batangan dengan cara di tim, lalu sishkan.
Setelah donat dingin, lalu oleskan dengan coklat yang sudah dicairkan. Kemudian beri topping meses atau keju.
3. Donat Yogurt
Bahan yang dibutuhkan:
140 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
190 gr yogurt plain
Bahan tambahan:
Gula halus untuk taburan
Cara membuatnya:
Campurkan tepung terigu dan baking powder, aduk sampai rata.
Masukkanlah yogurt, campurkan adonan dengan menggunakan spatula.
Siapkan dua buah sendok untuk membentuk adonan donat menjadi bulat-bulat seperti bakso.
Lalu, panaskan minyak.
Masukkan bulatan donat ke dalam minyak panas. Goreng donat hingga kecoklatan. Angkat, lalu tiriskan.
4. Donat kepang
Bahan yang dibutuhkan:
250 gr tepung terigu yang sudah diayak
2 sdm gula pasir
sdt garam
1 sdt vanili
35 gr unsalted butter
180 ml susu cair
Bahan taburan:
Gula halus seukupnya
Cara membuatnya:
Campurkan gula, susu, garam, dan ragi. Aduk selama 5 menit.
Masukkan tepung terigu, aduk lagi sampai merata.
Masukkan unsalted butter, uleni adonan sampai kalis.
Taruh di wadah. Tutup dengan menggunakan plastik wrap. Kemudian, diamkan selama 1 jam sampai mengembang dua kali lipat.
Kemudian, uleni adonan sebentar sampai permukaannya halus. Bagi adonan tersebut menjadi 8 bagian. Lalu tutup Kembali dengan plastik wrap, diamkan selama 15 menit.
Giling adonan secara memanjang, lalu untir dan bentuk kepang. Kemudian, tutup adonan dengan plastik wrap. Diamkan, selama 15 menit.
Panaskan minyak
Goreng donat sampai berwarna kecoklatan dengan menggunakan api sedang. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
Sajikan donat kepang dengan taburan gula halus.
Nah, itulah beberapa resep donat simple tapi tetap enak dan anti gagal yang bisa kamu kreasikan di rumah. Selamat mencoba!
Penulis: Nurul Ismi Humairoh
