Kue leker khas Jawa Barat terbuat dari adonan tepung terigu, telur, susu, dan gula yang dibentuk seperti kulit martabak dengan isi pisang atau keju.Â
Kue ini biasanya digoreng dengan minyak panas dan kemudian dilipat seperti gulung dengan menggunakan alat khusus yang disebut "leker" atau "kelapa" yang terbuat dari besi atau aluminium.
Kue Leker biasanya disajikan dalam kondisi panas, sehingga memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Rasanya manis dan gurih, dengan rasa pisang atau keju yang menyatu dengan adonan kue.Â
Kue Leker sering dijadikan camilan atau makanan ringan, dan dapat ditemukan di pasar tradisional, warung, atau restoran di Jawa Barat dan sekitarnya.Â
Meskipun kue Leker umumnya terbuat dari bahan yang sama, tetapi ada berbagai variasi dalam isiannya, misalnya dengan tambahan coklat, kacang, atau selai buah.
Nah, itulah jajanan kue tradisional Jawa Barat. Ada jajanan favoritmu? Dalam praktiknya makanan khas Jawa Barat memang sudah banyak yang populer dengan cita rasanya yang enak.Â
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H