Tuang santan sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan dapat dipulung.
Campurkan bahan isi (gula merah, air, dan garam) dalam satu wadah, lalu masak hingga gula merah larut dan membentuk adonan yang kental.
Ambil sejumput adonan ketan dan pipihkan, lalu beri isi gula merah di tengahnya. Bentuk adonan menjadi kerucut atau jongkong.
Lakukan langkah yang sama hingga adonan habis.
Siapkan kukusan, lalu lapisi alas kukusan dengan daun pisang.
Tata Kue Jongkong Kacang Hijau yang sudah dibentuk di atas daun pisang dalam kukusan, lalu kukus selama 20-25 menit hingga matang.
Angkat dan sajikan selagi masih hangat.
Itulah beberapa olahan kacang hijau beserta cara membuatnya. Apakah ada yang tertarik ingin kamu buat? Resep di atas akan jadi pengetahuan berharga bagi para penggemar kacang hijau.Â
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
