Semangkok Curry yang Menyatukan Perbedaan Etnis di Singapore

6 sdm biji ketumbar

4 sdm biji jintan / Cumin

2 sdm biji adas / Fennel

3 sdm biji fenugreek / Klabet / Halba

3 sdt bubuk kayu manis

2 sdt bubuk pala

3 sdt cengkeh

4 sdt kunyit

10-15 cabe kering (kalau mau pedas di banyakin ya)

15 biji merica putih

1. Gongso semua (digoreng kering tanpa minyak) rempah-rempah dalam penggorengan di atas api kecil. Biarkan dingin sepenuhnya.