Dalam COSP ERM 2014 disebutkan utilized throughout the enterprise and aligned with and linked to the strategy". Tujuan menurut COSO dibagi dalam 4 kategori yaitu:
- Strategic -- yang merupakan high-level goals
-Operations - yang merupakan tujuan untuk effectiveness and efficiency ata operasi
- Reporting - yang merupakan effectiveness dari pelaporan (semua pelaporan, tidak hanya keuangan)
- Compliance - yang merupakan compliance terhadap peraturan dan perundangan
3. Memilih menu makanan
Setelah mengetahui kondisi dan target porsi makanan. Berikutnya lebih detil lagi adalah memilih makanan, atau food combining. Food combining ini menentukan sekali cita rasa makanan, sehingga akan membuat nafsu makan bertambah dan makanan efisien tidak terbuang percuma karena tidak cocok. Food combining dalam makanan dan gizi ada ilmu dan seni tersendiri. Tidak hanya makanan dipilih itu sehat tetapi juga bersita rasa.
Dalam risk appetite manajemen risiko juga demikian. Setelah mengetahui kondisi internal dan ditetapkan target yang jelas. Maka diterapkan rencana aksi yang seimbang. Hal ini dilakukan sebagai sasaran strategis dengan mengoptimalkan sumber daya yang ada dan terbatas untuk mendapatkan hasil terbaik dan juga secara spesifik dapat memberikan nilai tambah.
4. Mengendalikan appetite
Selera makan yang sudah seimbang dengan food combining yang bersita rasa tetap harus dimitigasi juga atau dikendalikan juga sepaya target appetite terjaga stabil.
Dalam manajemen risiko juga demikian. Risk appetite yang sudah dijabarkan dalam sasaran strategis dan target harus dimitigasi dan dikendalikan. Dilakukan asesmen untuk menjaga agar risiko yang ada sesuai dengan appetite yang disepakati.
