Pria Penulis Politik, Mencoba Memasak Pesmol Ikan Nila

Goreng ikan tersebut hingga tingkat kematangannya cukup, kalau saya suka yang agak kering makanya ikan tersebut saya goreng hingga kering.

Dokpri

Setelah itu tiriskan ikan yang telah digoreng, sambil kita mulai menumis bumbu yang telah dihaluskan.

Dokpri

Ketika bumbu halus itu mulai berbau harum, masukan bumbu-bumbu cemplung seperti salam, serai, lengkuas.

Ketika dirasa sudah mulai matang dan benar-benar tercium bau harum, masukan air tunggu hingga mendidih lalu masukan potongan tomat, daun bawang, Cabe rawit, dan cabe merah.

Lantas mulai kita seasoning dengan memasukan penyedap rasa jamur, gula merah yang sudah disisir, dan garam.

20210707-124416-60e5515b06310e594f6b72c2.jpg

Tunggu beberapa saat sambil kita cicipi agar rasanya seimbang,  bisa ditambah atau dikurangi seasoningnya sesuai selera kia.

Kemudian, masukan yang sudah digoreng tersebut tunggu hingga airnya menyurut dan meresap le dalam daging ikan.

Dokpri

Setelah dirasa cukup menyurut airnya, angkat masakan Ikan Nila Pesmol tersebut, siap dihidangkan dan dinikmati.

Mungkin rasanya tak akan seenak masakan chef-chef, tapi lumayan lah bagi seorang penulis politik yang baru merambah ke genre kuliner semoga tak dianggap aneh oleh Kong Felix.

Siapa tahu koh Rudy mau mencicipi makanan buatan penulis politik... yakin lah ga akan kaleng-kaleng.