3. Bawang putih iris 3 siung
4. Cabe secukupnya sesuai selera
5. Minyak 1/4 liter
Cara memasaknya:
Panaskan minyak di wajan, lalu masukkan irisan bawang merah, bawang putih, dan cabe berikut dendeng ikan atau dagingnya. Oseng terus sampai bawangnya menguning. Jika bawang merah dan putih menguning tandanya ikan atau dagingnya matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan di piring.Â
Masakan selanjutnya adalah sambal tauco. Tauco yang aku masak adalah tauco khas dari Cikupa Tangerang, tauco buatan Bah Abok. Rasa tauconya maknyus, ini makanan legendaris dari masa kecil ayah ibuku nurun ke aku sampai anak-anakku juga suka.
Dendeng daging/ ikan dari Benggala Serang juga legendaris ibuku yang berasal dari kota Serang. Kali ini menunya legendaris dari kakek nenekku. Â
Oke aku siapkan masakan yang ke dua yaitu sambal tauco plus leunca. Kebetulan di kebun belakang rumah ada leunca meskipun ga banyak lumayan lah. Bahan-bahan yang kusiapkan:
1. Tauco 2 bungkus/ kira-kira 4 sendok makan
2. Leunca secukupnya
3. Cabe rawit+ merah sesuai selera
