5. Gunakan Metode Vakum untuk Mengurangi Paparan Udara
Paparan udara bisa mempercepat proses oksidasi yang membuat durian cepat rusak. Menggunakan plastik vakum dapat membantu menjaga kesegaran daging durian lebih lama. Teknik ini sangat efektif jika ingin menyimpan durian dalam kulkas atau freezer.
6. Manfaatkan Durian dalam Olahan Makanan
Jika memiliki durian berlebih dan ingin menghindari pembusukan, Anda bisa mengolahnya menjadi makanan lain seperti:
Es krim durian
Pancake durian
Puding durian
Tempoyak (fermentasi durian khas Sumatera)
Mengolah durian menjadi makanan lain tidak hanya memperpanjang masa simpannya, tetapi juga memberikan variasi dalam menikmati buah ini.
Kesimpulan
Menyimpan durian dengan cara yang benar dapat memperpanjang masa simpannya dan menjaga cita rasanya tetap lezat. Jika masih utuh, simpan di tempat sejuk dan kering. Jika sudah dibuka, gunakan kulkas atau freezer untuk penyimpanan lebih lama. Dengan teknik yang tepat, Anda bisa menikmati durian dalam jangka waktu yang lebih panjang tanpa mengurangi kualitasnya. Selamat mencoba!
