Kamus Ilmiah Kosakata Kimia dan Muatan Lokal Sumatera Utara

Berikut adalah daftar 26 bahan alam dari Sumatera Utara beserta senyawa kimia yang terkandung di dalamnya, disusun sesuai abjad dari A-Z:

Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium)

Senyawa Kimia: Linalool

Definisi: Linalool adalah senyawa alkohol terpenoid yang sering digunakan sebagai pengharum dan memiliki sifat antibakteri serta antiinflamasi.

 

Bawang Batak (Allium chinense)

Senyawa Kimia: Allicin

Definisi: Allicin adalah senyawa organosulfur yang memiliki sifat antibakteri, antijamur, dan antivirus.

Cengkeh (Syzygium aromaticum)

Senyawa Kimia: Eugenol

Definisi: Eugenol adalah senyawa fenolik yang memiliki sifat antiseptik dan analgesik.