Mendorong Kemandirian Pangan Berbasis Pangan Lokal di Kalimantam Timur

Pengembangan Infrastruktur DistribusiPembangunan gudang penyimpanan, perbaikan akses jalan, dan penyediaan jalur logistik khusus pangan lokal dari daerah penghasil ke pasar perkotaan.

Promosi dan Riset tentang Pangan LokalInvestasi dalam teknologi pengolahan pangan lokal, seperti pengemasan vakum untuk memperpanjang masa simpan dan meningkatkan daya saing produk lokal.

Peningkatan Kerjasama Antar DaerahOptimalisasi sinergi antar daerah untuk mengembangkan produk unggulan dan memastikan distribusi pangan lokal yang merata serta efisien.

Kesimpulan

Rendahnya pemanfaatan pangan lokal di Kalimantan Timur merupakan isu strategis yang berdampak pada ketahanan pangan, ekonomi lokal, dan kesehatan masyarakat. Dengan mengadaptasi kebijakan sukses dari daerah atau negara lain, serta menerapkan langkah-langkah konkret seperti perbaikan kebijakan, edukasi masyarakat, penguatan infrastruktur distribusi, riset, dan kerjasama antar daerah, Kalimantan Timur dapat membangun sistem pangan yang lebih mandiri, berkelanjutan, dan berdaya saing.

Rekomendasi ini ditujukan kepada Pemerintah Daerah Kalimantan Timur, khususnya Dinas Pangan, Tanaman Pangan, dan Hortikultura, serta pemangku kebijakan terkait.