Mohon tunggu...
Eko Adri Wahyudiono
Eko Adri Wahyudiono Mohon Tunggu... Guru - ASN Kemendikbud Ristek

Mengajar dan mendidik semua anak bangsa. Hobi : Traveling, tenis, renang, gitar, bersepeda, nonton film, baca semua genre buku, menulis artikel dan novel.

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Lalampa, Kuliner Khas dari Sulawesi Si Pencuri Hati

26 April 2023   10:03 Diperbarui: 26 April 2023   10:05 1273
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Tugu Cengkih di Bandara Tolitoli. Foto dokpri

Penjual yang ramah di salah satu rumah makan di Toboli " SALUAN", tanpa ragu-ragu membocorkan resep masakannya.

Resep Lalampa :
1 Kg beras ketan/punel/pulo
1/5 Kg beras biasa
2 Sachet santan kelapa tua
1 buku jahe yang sudah ditumbuk halus
4 Siung bawang putih
6 Siung bawang merah yang sudah ditumbuk halus
1 batang serei yang sudah pilah halus
1 gelas air perasaan daun pandan
1 jenis ikan untuk isian (tuna, tongkol, pindang dll)
1 lembar pelepah daun pisang
1,5 Kg cabai merah
1 sendok garam.

Lalampa terbungkus daun pisang setelah dipanggang. (Image dari Freepik.com)
Lalampa terbungkus daun pisang setelah dipanggang. (Image dari Freepik.com)

Selama berliburan di Kota Palu dan Tolitoli, Lalampa menjadi makanan pokok kami semua sekeluarga. Disamping rasanya yang lezat, harganya juga murah dan menyehatkan. Liburan pun jadi hemat serta menyenangkan.

Itulah kuliner favorit nusantara saat kami berada di Sulawesi Tengah. Jika Anda tidak percaya, silakan buktikan sendiri dengan mengeksplor pulau Sulawesi yang eksotik dengan menikmati kelezatan lalampanya.

Salam Kuliner Nusantara!

Samber thr
Samber 2023 hari 26

Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun