Kuliner Aceh Tak Sekadar Mie dan Kopi

Sate Matang

Sate Matang (Sumber: Dokpri)

Sate ini mirip dengan sate maranggi di Purwakarta, ukurannya kecil dan tusukannya juga serupa seperti tusukan sate ayam. Bedanya disini menggunakan bumbu kacang dan kuah gule bening sebagai pelengkapnya agar tidak terasa kering. 

Bumbu kacangnya agak encer, tidak seperti di daerah lain yang lebih kental. Dinamai sate matang karena asalnya dari daerah Matang Kabupaten Bireuen.

Martabak Aceh

Martabak Aceh (Sumber: Dokpri)

Martabak Aceh agak unik dan berbeda dengan daerah lainnya namun lebih mirip di Malaysia, yaitu kulitnya di dalam dan telurnya di luar. 

Ukurannya juga kecil dan lebih cocok jadi cemilan ketimbang makanan utama. Sementara untuk martabak seperti di Jawa di sini disebut martabak Mesir, jadi jangan salah menyebut saat memesan martabak.

Kopi Terbalik

Kopi Terbalik (Sumber: Dokpri)

Sebenarnya kopinya sama saja seperti kopi sanger, hanya penyajiannya dibalik gelasnya. Kalau pertama kali mencoba minumnya agak susah, sempat saking kesalnya saya balik saja gelasnya.