Mohon tunggu...
Dizzman
Dizzman Mohon Tunggu... Freelancer - Public Policy and Infrastructure Analyst

"Uang tak dibawa mati, jadi bawalah jalan-jalan" -- Dizzman Penulis Buku - Manusia Bandara email: dizzman@yahoo.com

Selanjutnya

Tutup

Foodie Artikel Utama

Kuliner Aceh Tak Sekadar Mie dan Kopi

5 Juli 2022   21:33 Diperbarui: 8 Juli 2022   11:30 1683
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Masakan Khas Aceh (Sumber: Dokpri)

Sate Matang

Sate Matang (Sumber: Dokpri)
Sate Matang (Sumber: Dokpri)

Sate ini mirip dengan sate maranggi di Purwakarta, ukurannya kecil dan tusukannya juga serupa seperti tusukan sate ayam. Bedanya disini menggunakan bumbu kacang dan kuah gule bening sebagai pelengkapnya agar tidak terasa kering. 

Bumbu kacangnya agak encer, tidak seperti di daerah lain yang lebih kental. Dinamai sate matang karena asalnya dari daerah Matang Kabupaten Bireuen.

Martabak Aceh

Martabak Aceh (Sumber: Dokpri)
Martabak Aceh (Sumber: Dokpri)

Martabak Aceh agak unik dan berbeda dengan daerah lainnya namun lebih mirip di Malaysia, yaitu kulitnya di dalam dan telurnya di luar. 

Ukurannya juga kecil dan lebih cocok jadi cemilan ketimbang makanan utama. Sementara untuk martabak seperti di Jawa di sini disebut martabak Mesir, jadi jangan salah menyebut saat memesan martabak.

Kopi Terbalik

Kopi Terbalik (Sumber: Dokpri)
Kopi Terbalik (Sumber: Dokpri)

Sebenarnya kopinya sama saja seperti kopi sanger, hanya penyajiannya dibalik gelasnya. Kalau pertama kali mencoba minumnya agak susah, sempat saking kesalnya saya balik saja gelasnya. 

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun