Pempek Tanpa Ikan? Bisa Banget! Coba Resep Pempek Ebi yang Praktis Ini

- 4 siung bawang putih

- 2 siung bawang merah 

- 10 gram ebi 

-10-20 biji cabe rawit hijau (sesuai selera ya, juga harus cabe rawit hijau jangan merah. Karna itu ciri khas pedas cuko) 

- 500 ml air 

-secukupnya garam.

Cara buat cukonya:

pertama tama rebus gula merah, gula putih dan air sampai mendidih. Disamping itu, haluskan 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 10 gram ebi, dan cabe rawit hijau. Kemudian setelah halus masukan ke dalam panci cuko. Biarkan cuko mendidih dan kental. 

Kemudian, larutkan buah asem jawa dengan air panas sampai terlarut semua. Masukan kedalam panci dan buang bijinya. Tes rasa, kemudian masak sesuai dengan konsistensi kuah cuko yang diinginkan. Kuah cuko dan pempek siap disajikan