Ketika Anda mengonsumsi makanan yang mengandung glukosa, tubuh Anda akan menggunakan apa yang dibutuhkannya dan menyimpan sisanya sebagai glikogen di hati atau otot Anda.
Hormon insulin mengendalikan ketat kadar glukosa dalam darah Anda.
3. Fruktosa
Seperti glukosa, fruktosa adalah monosakarida. Fruktosa terdapat secara alami dalam buah-buahan, madu, dan banyak sayuran akar.
Bila produsen menambahkan fruktosa ke dalam produk, Anda mungkin melihatnya sebagai "sirup jagung fruktosa tinggi" pada kemasannya. Biasanya terdapat pada saus, minuman manis, makanan cepat saji, dan yoghurt beraroma.
Hati Anda perlu mengubah fruktosa menjadi glukosa sebelum tubuh Anda dapat menggunakannya sebagai bahan bakar.
Penyerapan dan pencernaan
Tubuh Anda mencerna dan menyerap berbagai jenis gula dengan cara yang berbeda. Misalnya, Anda menyerap monosakarida langsung ke aliran darah Anda.Â
Tetapi Anda memerlukan enzim untuk memecah disakarida menjadi monosakarida sebelum diserap.
- Sukrosa
Tubuh Anda harus memecah sukrosa menjadi glukosa dan fruktosa monosakarida sebelum Anda dapat menyerap gula ini ke dalam darah Anda.Â
Prosesnya dimulai di mulut Anda, tetapi sebagian besar pekerjaan terjadi di usus halus Anda.
- Glukosa
