Proporsal Makanan Pempek

A. Proses Produksi

Kegiatan yang penulis lakukan dalam melakukan produksi yaitu :

• Mengembangkan ide pembuatan produk dengan membaca kebutuhan konsumen terhadap sebuah produk yang sedang populer yaitu kuliner.
• Melalui bagian produksi, penulis mulai menentukan bahan baku penunjang selain bahan baku utama, dalam hal ini penulis melakukan survei ke pasar guna mendapatkan harga yang lebih kompetitif dasar pasar.
• Proses produksi dilakukan dengan rangkaian kegiatan yang mengedepankan kan azas higenis guna terciptanya kepercayaan terhapat konsumen akan produk yang penulis pasarkan.
• Menyusun laporan keuangan, tahapan ini di lakukan untuk membuat sistem managemen yang baik dalam kegiatan usaha

B. Bahan Baku makanan pempek

Dalam proses produksi penulis menggunakan bahan baku rincian sebagai berikut :

1. daging ikan   1 kg = Rp.60.000

2. sagu tani  1/2 kg = Rp.8.000

 3. garam halus  1/2 kg = Rp.250

4. air  1 gelas = Rp.250

5. gula  1  sdm = Rp.1.000

6. telur  1 butir = Rp.2.000

7. minyak   bungkus = Rp.10.000