BAB I
PENDAHULUAN
LATAR BELAKANG
     Dalam suatu pemasaran ,banyak sekali bentuk dan macam-macam aneka makanan dari yang kecil hingga yang besar, dari yang murah sampai yang mahal juga ada. Untuk kebutuhan sehari-hari banyak sekali aktivitas yang dijalani oleh setiap orang. Dengan aktivitas yang semakin padat, membuat banyak orang membutuhkan asupan makanan tambahan yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh, makanan-makanan yang tersedia di pasaran saat ini memang sudah beragam. Akan tetapi, pada umumnya makanan tersebut bukanlah makanan tradisonal yang khas Indonesia, serta harga yang ditawarkan juga kebanyakan terlalu mahal, dan juga kualitas serta manfaat yang terkandung di dalam makanan tersebut kurang meyakinkan.
     Salah satu makanan tradisional yang cukup sederhana, tetapi sangat cocok menjadi makanan konsumsi untuk camilan bersama keluarga, sahabat, dan orang tersayang, dan juga sekaligus merupakan makanan yang juga cukup mengenyangkan adalah "PEMPEK". Pembuatan makanan tradisonal yang khas berasal dari Indonesia ini dilakukan dengan cara yang tidak begitu rumit, tetapi lebih higienis, serta akan dijual dengan harga yang terjangkau, maka tentunya hal ini akan menarik minat masyarakat untuk membelinya.
     Keberadaan pempek sebagai salah satu makanan tradisonal khas Indonesia memiliki rasa yang enak, nikmat, bergizi, lezat, dan juga mengandung banyak protein dan vitamin yang berasal dari bahan utamanya yaitu ikan dan telur, dan pempek ini memang telah dikenal dari masa kemasa, sehingga usaha ini memang layak dikembangkan menjadi salah satu usaha kuliner alternatif di Indonesia.
      Dengan melihat potensi atau kelebihan seperti hal tersebut di atas, maka saya ingin membuat usaha makanan, yaitu usaha makanan "PEMPEK" untuk dikembangkan menjadi usaha besar agar masyarakat tidak akan pernah lupa dengan makanan tradisional yang khas dari Indonesia tersebut.
Tujuan usaha
- untuk mengembangkan kreatifitas diri dalam bidang pembuatan makanan dan berwirausaha
- menambah wawasan atau pengetahuan tentang makanan khas  daerah.
- Untuk mempertahankan makanan khas budaya indonesia agar tidak hilang.
 Visi usaha
    Menjadikan Pempek sebagai makanan tradisonal khas Indonesia yang mampu bersaing dan dapat  menembus pasaran dunia, dan mempertahankan keaslian rasa dan kualitasnya.
BAB II
