Nikmatnya Kuliner Khas Banten yang Melegenda, Angeun Lada

Gula 1 sdm

Bahan Pelengkap :

Gua merah 1/4

Tomat 1/2 

Daun Bawang

Jeruk Nipis

Cabe rawit merah utuh (Opsional )

Cara membuat :

1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan.

2. Rebus babat  & daging sapi sekitar 30 menit agar daging matang dan empuk, serta menghasilkan kaldu yang akan kita pakai untuk bahan kuah Angeun lada. Tips ketika perebusan adalah, pastikan daging terendam sempurna oleh air mendidih sehingga daging matang merata, dan pastikan kaldu ini bersih dari kotoran, dalam hal ini kita bisa membersihkan kaldu dengan menggunakan saringan untuk mengangkat kotoran yang berada di bagian atas kaldu. 

3. Sambil menunggu daging dan babat matang, kita bisa menyiapkan bumbu yang akan dihaluskan, cuci terlebih dahulu bumbu yang akan dihaluskan, selanjutnya haluskan bumbu .