Mohon tunggu...
Cucum Suminar
Cucum Suminar Mohon Tunggu... Full Time Blogger - Kompasianer

Belajar dari menulis dan membaca. Twitter: @cu2m_suminar

Selanjutnya

Tutup

Segar Pilihan

Praktis dan Kaya Manfaat, Sup Daging Jadi Andalan Saat Sahur

26 Mei 2018   14:13 Diperbarui: 26 Mei 2018   14:34 928
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Sup daging yang menjadi andalan saat sahur. | Dokumentasi Pribadi

Setelah beberapa waktu, saya tak sengaja juga menemukan beberapa artikel yang mengulas manfaat sup untuk kesehatan. Ternyata bila dikonsumsi dengan jumlah yang pas, sup daging tidak hanya nikmat untuk menggoyang lidah, namun juga bisa meningkatkan kesehatan. Konon katanya dapat melawan infeksi dan virus flu dalam tubuh. Selain itu mempercepat pemulihan pasca sakit.

Sup juga katanya mudah dicerna oleh tubuh, bahan makanan dalam sup juga lumayan lengkap dengan nutrisi yang dapat kita atur sendiri kandungannya, mulai dari protein, kalori, kalsium, vitamin hingga serat. Bila diumpamakan, sup itu seperti kanvas putih. Kita bisa "melukis" apapun sesuai dengan kebutuhan.

Selain itu sup juga katanya bisa menahan air lebih lama dalam tubuh, sehingga rasa lapar dapat tertunda lebih lama. Jadi, cocok banget kan bila disajikan sebagai menu untuk sahur? Apalagi bila saya tidak sempat memasak sup, ada warung makan dekat rumah yang menjual sup lumayan enak. Sehingga, satu jam sebelum sahur terkadang meluncur ke sana untuk membeli satu hingga dua mangkuk sup.

Sup daging yang menjadi andalan saat sahur. | Dokumentasi Pribadi
Sup daging yang menjadi andalan saat sahur. | Dokumentasi Pribadi
Sebagai bocoran, ini resep sup yang biasa saya buat. Saya sontek dari salah satu website beberapa tahun lalu, pada awal-awal menikah. Saya print dan kumpulkan dengan resep masakan yang lain. Bila diperlukan tinggal buka ulang.

Bahan (untuk 6-7 porsi)

1/2 kilogram daging sapi yang sudah dipotong-potong sesuai selera.

1/2 kilogram tulang sapi, terkadang saya campur juga dengan tetelan agar terasa lebih gurih.

2 liter air.

2 batang daun bawang, potong-potong.

2 batang seledri, potong-potong.

1 buah bawang bombay berukuran sedang dipotong-potong.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Segar Selengkapnya
Lihat Segar Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun