                           Â
        Sebuah platter dengan berbagai daging, salah satunya daging kuda dengan berbagai saos dan bumbu2 khas Uzbekistan .....
Â
Selama aku di Uzbekistan awal musim semi 2024 ini, hamper setiap hari aku makan daging kuda, Bersama dengan daging2 lainnya. Karena, sepertinya makanan utama Uzbekistan adalah daging, dan nasi "plov" sepertinya Cuma sekedar pelengkap saja.
Hari2 pertama, aku benar2 merasakan "surga masakan", seperti di beberapa negara yang aku suka dengan kulinernya. Tetapi, karena setiap hari aku makan daging, termasuk daging kuda, tubuhku seakan berat sekali walaupun tetap makan sayuran. Sampai2 aku agak kawatir, begitu sampai Jakarta, kolesterolku pun pasti menjadi tinggi!
Catatan :
Setelah sampai Jekarta, esoknya aku ke laboratorium dan hasilnya sangat mencengangkan! Karena ternyata kolesterolku tidak naik, bahkan bagus sekali sekitar 145, dan berat badanku pun tidak naik! Sangat mengherankan!
***
