"Daging Kuda" yang Getas, Rendah Lemak, Kalori, Kolesterol dari Uzbekistan

dokpri

                                                

    Berbagai macam daging yang di sate dengan bumbu2 khas Uzbekistan. Ada daging sapi, kamping ayam dan daging kuda .....

 

Dengan daging kuda, aku tidak tahu berapa lama dimasak, tetapi ketika daing itu dipotong dan kutusuk dengan garpu dan kugigit, elas terasa getasnya. Walau di potong sesuai seratnya, ketika gigiku menggigit, gampang sekali memotongnya dan kukunyah dengan sangat empuk .....

Secara seratnya, mungkin tidak jauh berbeda dengan serat2 daging sapi, tetapi sangat terasa serat2nya sangat mudah untuk dipotong dan digigit, sangat berbeda dengan serat2 daging sapi. Dan, karena kuda adalah binatang pekerjan yang selalu berlari dan membawa beban, otot2nya keras dan lemaknya hamper todak ada, yang sangat berbeda dengan daging sapi.

dokpri

                                                                   

Daging kuda yang dibuat steak denagn serat2 besar tanpa lemak sama sekali, menjadikan daging kuda rendah lemak, rendah kalori dan tentunya rendah kolesterol .....

 

Dan karena memang kuda adalah binatang untuk membawa beban dan lemak nya sama sekali tidak ada, daging kuda memang manjadi daging yang yang rendah lemak, rendah kalori dan rendah kolesterol. Cocok untukku, hihihi .....